Подпишись на новые статьи

Загрузка...

Маринад для шашлыка из свинины с луком

маринад-для-шашлыка-из-свинины-с-лукомЖаренный на углях шашлык – это не просто мясо, это настоящая магия и искусство. Как вы не будете стараться, но никогда не получите такой же результат в духовке или даже аэрогриле. Чтобы мясо было вкусным, мягким и сочным много лет назад умными и продуманными людьми были изобретены маринады. Эта смесь состоит из приправ и натуральных продуктов с содержанием кислот. Именно благодаря маринаду мясо приобретает необычайный аромат и мягкую консистенцию.

Кулинары-любители постоянно экспериментируют и придумывают все новые рецепты маринадов, в которые иногда входят даже самые неожиданные и экзотические компоненты. Однако практически все рецепты подразумевают использование лука, ведь этот овощ отлично размягчает мясо, а также делает очень ароматным. Главное, не жалеть лука, ведь для мяса его много не бывает. Маринад для шашлыка из свинины с луком – это просто, быстро и очень вкусно, это то, что сделает ваше мясо бесподобным и уникальным. Предложенные рецепты помогут вам приготовить вкуснейшее мясо, которое приведет в восторг абсолютно каждого.

Луково-лимонный маринад

Компоненты:

  • лук крупный – 4 шт.
  • лимон – 2 шт.
  • кинза – 20 г
  • укроп – 30 г
  • петрушка – 30 г
  • кориандр – 1 ч. ложка
  • смесь перцев – 0,5 ч. ложки

Нарезаем толстыми кольцами лук, выдавливаем лимонный сок, трем цедру, добавляем смесь перцев, кориандр и рубленую зелень. Маринуем мясо в этой массе 2 часа.

Маринад из лука и гранатового сока

Ингредиенты:

  • сок гранатовый – 2 стакана
  • лук – 2 шт.
  • базилик – 1 пучок
  • перец черный молотый – по вкусу

Смешиваем рубленый базилик с кольцами лука, молотым перцем и гранатовым соком, маринуем в этой массе свинину 10-12 часов. Этот маринад также идеален и для баранины.

Маринад из лука и вина

Составляющие:

  • сухое вино красное – 500 мл
  • лук – 2 шт.
  • базилик – 2 стол. ложки
  • перец черный – 1,5 ч. ложки
  • кумин — 0,5 ч. ложки
  • паприка – 1 ч. ложка

Смешиваем красное вино с крупными кольцами лука, базиликом, кумином, перцем черным и паприкой. Маринуем 4-6 часов.

Луково-кефирный маринад

Возьмите:

  • кефир нежирный – 500 мл
  • лук – 4 шт.
  • мята и базилик свежие – по 5 г
  • перец черный и паприка – по 5 г

Превращаем лук в пюре с помощью блендера, разбавляем кефиром, приправляем черным перцем и паприкой, рубленой мятой и базиликом. Кстати, из данных ингредиентов получается великолепный маринад для шашлыка из курицы.

Маринад с луком и помидорами

Необходимые продукты:

  • помидоры – 5 шт.
  • лук – 5 шт.
  • перец черный – 1 ч. ложка
  • тимьян и базилик – по 1 ч. ложке
  • кориандр – 5 г

Помидоры нарезаем кусочками, часть лука – кольцами, остальной – трем на терке или пюрируем в блендере. Посыпаем овощную смесь кориандром, перцем черным, базиликом и тимьяном, опускаем в маринад мясо на 12-20 часов.

Масляно-луковый маринад

Ингредиенты:

  • масло оливковое – 5 стол. ложек
  • лук – 3 шт.
  • паприка – 1 стол. ложка
  • базилик сухой – 0,5 ст. ложки
  • перец – 3 щепотки

Смешиваем оливковое масло с кольцами лука, базиликом, паприкой и молотым черным перцем, держим свинину в этой массе около 6 часов.

Необычный луково-мятный маринад

Компоненты:

  • масло растительное – 5 ст. ложек
  • мята – 10 веточек
  • вино белое – 50 мл
  • лук – 2 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • перец – по вкусу

Смешиваем все компоненты для маринада, держим в получившейся массе свинину в течение 10-14 часов.

Маринад из лука и газировки

Ингредиенты:

  • вода минеральная с газом – 1 стакан
  • лук – 1 шт.
  • перец красный и черный – по 5 г
  • базилик – 3 веточки

Полукольца лука смешиваем с минеральной водой, перцем и веточками базилика, маринуем около 4 часов.

Луковый маринад для свиного шашлыка – это отличный способ сделать мясо необычайно вкусным и мягким. Если вы хотите, чтобы ваш пикник удался и все были сыты и счастливы, то вам необходимо взять на заметку предложенные рецепты, все как один достойные вашего внимания.

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5)
Загрузка...

Ваш отзыв будет первым!

    Написать комментарий

    Внимание: все отзывы проходят премодерацию.

    группа Ароматы счастья Хочу Всё Знать. Полезные Советы волшебные советы группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ

    Вся информация на сайте Vse-pryanosti.ru носит только информационный и познавательный характер.
    Все права защищены © 2014-2017.