Салат с печенью и корейской морковью
Явное преимущество салатов в том, что их можно готовить за считанные минуты практически из любых продуктов. Огромное множество рецептов позволяет выбрать блюдо на любой вкус, однако, имеются рецепты, которые заслуживают особого внимания. Например, салаты из печени при всей своей легкости отличаются питательностью, великолепным вкусом и обилием витаминов и полезных веществ. О пользе данного субпродукта известно всем: укрепляет сердечно-сосудистую систему, улучшает зрение, состояние волос и кожи, нормализует свертываемость крови.
Кстати, на этом список целебных свойств печени не заканчивается, так что давайте послушаем диетологов и начнем кушать блюда из нее уже сегодня. Салатики с печенкой готовятся легко и быстро и являются прекрасным способом ввести этот субпродукт в повседневный рацион. Из множества рецептов советуем обратить внимание на салат с печенью и корейской морковью, ведь они отменно гармонируют друг с другом, создавая настоящий изысканный шедевр.
- Салат с печенью, корейской морковью и огурцами
- Сытный салат с макаронами, печенью и морковью по-корейски
- Пряный салат с печенью и морковью по-корейски
- Печеночный салат с корейской морковью и пряностями
Салат с печенью, корейской морковью и огурцами
Ингредиенты:
- печень свиная или говяжья – 300 г
- салат зеленый – 1 пучок
- огурцы – 2 шт.
- корейская морковь – 100 г
- имбирь – 5 г
- паприка – 0,5 чайн. ложки
- сливки жирные – 3 ст. ложки
- чеснок – 4 зубчика
Отварную печень режем соломкой, огурцы – полу кружочками, рвем руками листья салата. Добавляем в салат корейскую морковь, заправляем сливками, смешанными с измельченным чесноком, имбирем и паприкой. Предлагаем прочитать рецепты салата из огурцов по-корейски.
Сытный салат с макаронами, печенью и морковью по-корейски
Возьмите:
- макароны – 100 г
- печень – 300 г
- кинза – 20 г
- базилик – 20 г
- морковь по-корейски – 50 г
- перец чили – 1 шт.
- соус соевый – 1 ст. ложка
- сок апельсиновый – 30 мл
- оливковое масло – 1 стол. ложка
- перец, соль, паприка – по вкусу
Посыпаем печень перцем, паприкой и солью, обжариваем на оливковом масле и режем соломкой. Смешиваем с отварными макаронами, рубленой кинзой, базиликом и корейской морковью. Перец чили режем маленькими колечками, добавляем в салат, поливаем смесью апельсинового сока и соевого соуса.
Пряный салат с печенью и морковью по-корейски
Необходимые продукты:
- печень куриная – 500 г
- лук репчатый – 1 шт.
- корейская морковка – 100 г
- огурцы – 2 шт.
- кунжут – 1 стол. ложка
- цедра лимона и апельсина – по 3 г
- чеснок – 1 зубчик
- соус соевый – 2 стол. ложки
- мята – 3 листика
- орегано – 2 щепотки
- розмарин – 1 щепотка
- базилик – 0,5 чайн. ложки
- перец и соль – по вкусу
- масло растительное – 50 мл
Каждый кусочек печени посыпаем солью, перцем, розмарином, орегано и базиликом, обжариваем на растительном масле. На этом же масле обжариваем измельченный лук с чесноком, цедрой лимона и апельсина. Огурцы нарезаем тонкими колечками, добавляем в салат корейскую морковь, поливаем соевым соусом, посыпаем кунжутом и украшаем листиками мяты.
Печеночный салат с корейской морковью и пряностями
Составляющие:
- печень говяжья – 0,5 кг
- морковь корейская – 150 г
- зира – 1 ч. ложка
- красный лук – 1 шт.
- салатный микс – 50 г
- перец кайенский – 2 щепотки
- кориандр – 1 ч. ложка
- растительное масло – 2 стол. ложки
- сметана – 30 г
- майонез – 1 ст. ложка
- соль и перец – по 2 щепотки
Обжариваем на масле печень с солью, перцем и всеми пряностями. Затем режем ее соломкой, перемешиваем с кольцами красного лука, морковью по-корейски и салатным миксом, перемешиваем все компоненты салатика со сметаной и майонезом. Также предлагаем ознакомиться с салатом из корейской моркови и фасоли.
Салатик с печенью и корейской морковью – это удивительное блюдо, которое подойдет и для тех, кто придерживается диетического питания и для тех, кто любит сытно покушать. Готовьте почаще такие салатики и наслаждайтесь волшебным вкусом и полезными свойствами.
