Морс из замороженных ягод

Время от времени каждый организм испытывает дефицит витаминов, особенно часто это происходит зимой и весной. Справиться с этой проблемой и укрепить иммунитет помогут заготовки замороженных ягод. Данная статья расскажет, как приготовить полезнейший морс из замороженных ягод и поведает о его целебных свойствах. Этот напиток, кстати, известен всем еще с древних времен, он сейчас, как и раньше, пользуется огромной популярностью. Морс из замороженных ягод поможет не только справиться с простудными заболеваниями, но и избавиться от отеков, улучшить состояние кожи, волос и ногтей. Данный напиток, как никакие витамины из аптеки, поможет вам приобрести здоровые блестящие волосы и крепкие ногти.

Приготовить морс довольно легко, главное, чтобы в нем сохранилось максимальное количество витаминов. Как же сделать так, чтобы термическая обработка не убила их? Сейчас об этом вы и узнаете, прочитав простые рецепты великолепных напитков.

• Ягодный морс
• Морс из замороженных ягод с цедрой
• Морс из замороженной облепихи
• Пряный морс из красных замороженных ягод
• Пряный морс из замороженных ягод черники
• Клюквенно-малиновый морс
• Морс из замороженной вишни с миндалем
• Морс из замороженной клюквы с мятой

Ягодный морс

Компоненты:

• ягоды замороженные – 2 стакана
• мед – 2 ст. ложки
• вода – 2 л

1. Кипятим воду, замороженные ягоды складываем в сито, которое опускаем в воду.
2. Ложкой мнем эти ягоды, периодически доставая из кастрюли.
3. В теплый, но не горячий морс, добавляем мед и охлаждаем. Если вы используете вместо меда сахар, то его нужно добавлять вначале и кипятить воду с ним.

Морс из замороженных ягод с цедрой

Ингредиенты:

• ягодная смесь замороженная – 500 г
• вода – 1,5 л
• сахар – 4 ст. ложки
• цедра лимона – 1 ст. ложка

1. Кипятим воду, остужаем пару минут и добавляем замороженные ягоды.
2. Затем достаем их и измельчаем блендером, добавляем к ним лимонную цедру, заливаем водой, накрываем крышкой и по возможности укутываем полотенцем.
3. Часа через 2 процеживаем морс, добавляем сахар и остужаем.

Морс из замороженной облепихи

Составляющие:

• замороженная облепиха – 2 стакана
• мед – 2 ст. ложки
• вода – 1 л

1. Взбиваем на блендере облепиху с медом и водой. Затем процеживаем морс чрез марлю и сразу же пьем.
2. Можно сделать и вторым способом: размороженные ягоды размять ступкой, добавить мед и горячую воду, отжать и пить с удовольствием.

Этот ягодный морс полезен тем, кто часто подвержен стрессам и болезням. Он помогает бороться с усталостью, удаляет из организма холестерин, ускоряет обмен веществ и восстанавливает силы после перенесенных заболеваний.

Пряный морс из красных замороженных ягод

Продукты:

• брусника – 200 г
• малина – 100 г
• морошка – 100 г
• вода – 2 л
• мята – 1 веточка
• тархун – 5 г
• чабрец – 5 г
• сахар – по вкусу

1. Размельчаем блендером мороженые ягоды брусники, затем опускаем в кипяченую слегка остывшую воду, добавляем мяту, чабрец, тархун и сахар по вкусу.
2. Настаиваем несколько часов и процеживаем через сито.

Пряный морс из замороженных ягод черники

Компоненты:

• замороженная черника – 2 стакана
• вода – 1,5 л
• корица – 0,5 ч. ложки
• сахар ванильный – 2 ч. ложки
• коричневый сахар – 3 ст. ложки

1. Когда черника оттает, разминаем ее толкушкой, сливаем в стакан выделившийся сок.
2. Оставшийся жмых заливаем водой, добавляем обычный и ванильный сахар, корицу, провариваем 1-2 минуты.
3. Данный отвар процеживаем, остужаем и смешиваем с натуральным соком, который лучше это время подержать в холодильнике.

Клюквенно-малиновый морс

Ингредиенты:

• замороженная малина – 1 стакан
• замороженная клюква – 0,5 стакана
• вода – 1,5 л
• сок апельсиновый – 1 ст. ложка
• тростниковый сахар – 3 ст. ложки

1. Размораживаем малину и клюкву естественным путем, не используя горячую воду и микроволновку.
2. С помощью соковыжималки выдавливаем из ягод сок, жмых провариваем несколько минут с тростниковым сахаром и апельсиновым соком, затем все соединяем, процеживаем.

Морс из замороженной вишни с миндалем

Составляющие:

• вишня – 1 стакан
• вода – 1 л
• миндаль – 1 ст. ложка
• сахар – 50 г

1. Заливаем орехи кипятком, затем очищаем и толчем ступкой вместе с сахаром, чтобы получилась однородная масса.
2. Замороженную вишню без косточек измельчаем в блендере вместе с горячей водой, затем добавляем сахарно-миндальную массу, настаиваем и процеживаем через час.

Морс из замороженной клюквы с мятой

Продукты:

• клюква – 2 стакана
• мята – 50 г
• мед – 3 ст. ложки
• корица – щепотка
• цедра апельсина и лимона – 1 ст. ложка

1. Размораживаем клюкву, измельчаем ягоды в блендере, процеживаем сок, жмых заливаем кипятком и провариваем 1-2 минуты с измельченными листьями мяты.
2. Затем добавляем цедру лимона и апельсина, щепотку корицы и настаиваем.
3. Смешиваем клюквенный сок, который у нас получился в самом начале, добавляем процеженный отвар и мед, хорошо все перемешиваем.

Морс из замороженных ягод – это просто находка для тех, кто зимой или весной хочет укрепить организм и порадовать себя легким освежающим вкусом, напоминающим лето. Данный напиток показан как утоляющее жажду, противовоспалительное и жаропонижающее средство. Пейте морс и оставайтесь красивыми и здоровыми. Кроме того, рекомендую посмотреть видео из сети, где подробно описан процесс приготовления вкуснейшего морса.