Как приготовить морс из брусники

Витамины и лекарства необязательно покупать в аптеке, некоторые поставляет нам сама природа. Очень полезной является ягода брусника, которая считается настоящей кладовой всех необходимых организму элементов. Чем же так полезна эта ягода и морс из нее?

Брусника помогает тем, кто борется с инфекциями, имеет предрасположенность к онкозаболеваниям, хочет сбить температуру. Напиток из брусники очень полезен для взрослых и детей, готовится просто и быстро, получается вкуснее, чем любой покупной лимонад. Кроме того, морс отлично утоляет жажду, сочетает в себе противовоспалительное и мочегонное действие, подавляет развитие микробов, значительно повышает иммунитет. Всю пользу данного напитка на словах не оценить, узнайте, как приготовить морс из брусники в домашних условиях, и убедитесь самостоятельно в его волшебных свойствах.

• Морс из брусники
• Пряный морс из брусники
• Бруснично-клюквенный морс с мятой
• Морс из брусники со свеклой
• Бруснично-черничный морс

Морс из брусники

Возьмите:

• вода – 1 л
• брусника – 150 г
• сахар – 3-5 ст. ложек

1. Хорошенько промыв ягоды, отжимаем из них сок в стеклянную или фарфоровую посуду. Это нужно потому, что в ягоде содержится много кислоты, которая взаимодействует с металлом.
2. Сок можно отжать с помощью соковыжималки, марли или сита.
3. Холодной водой заливаем выжимки, ставим на огонь, доводим до кипения и быстро снимаем с огня, не дав ягодам потерять все полезные свойства.
4. Остудив слегка отвар, процеживаем его, смешиваем с соком и сахаром, хорошо перемешиваем.

Пряный морс из брусники

Ингредиенты:

• ягоды – 2 стакана
• вода – 2 л
• корица – 1 палочка
• ваниль – 3 г
• цедра лимона – 0,5 ч. ложки
• сахар – 100-120 г

1. Разминаем толкучкой ягоды, заливаем водой и доводим до кипения.
2. Снимаем с огня морс, добавляем цедру, ваниль и корицей, настаиваем под крышкой полчаса.
3. Затем процеживаем и добавляем нужное количество сахара.

Бруснично-клюквенный морс с мятой

Ингредиенты:

• брусника – 1 стакан
• клюква – 1 стакан
• мята – 2 ст. ложки
• яблоки – 2 шт.
• вода – 3 л
• сахар – 5 ст. ложек

1. Кипятим кусочки яблок с сахаром и измельченной мятой.
2. С помощью блендера превращаем бруснику и клюкву в пюре, соединяем с яблочно-мятным сиропом.
3. Процеживаем через марлю, по надобности добавляем еще немного сахара.
4. Перечной мятой добавляем напитку особую пикантность.

Морс из брусники со свеклой

Продукты:

• вода – 3 л
• брусника -1 кг
• свекла – 3 шт.
• мед – 3 ст. ложки

1. Выжимаем из ягод сок, отвариваем жмых, процеживаем.
2. Свеклу трем на терке, отжимаем сок и тоже кипятим ее в той же воде.
3. Перемешиваем все вместе, процеживаем, добавляем мед.

Бруснично-черничный морс

Составляющие:

• брусника – 500 г
• черника – 300 г
• лимонный сок – 1 ч. ложка
• цедра лимона – 1 ч. ложка
• сахар – 3 стол. ложки
• вода – 4 стакана

1. Превращаем ягоды в пюре с помощью блендера, настаиваем около 2 часов, затем процеживаем.
2. Варим сахарный сироп, смешиваем с ягодами, добавляем сок и цедру лимона.
3. Процеживаем морс через 15 минут.

Морс из брусники – это универсальный напиток, который порадует вас своим вкусом, а ваш организм – полезными свойствами. Натуральная свежесть даров природы приятно охладит в летнюю жару и насытит витаминами и полезными веществами зимой.