Быстрые и вкусные салаты на праздничный стол

Салаты – это такое блюдо, которое может украсить любой праздничный стол и дополнить обычную пищу, разнообразить привычное меню. А праздничный салат – это вообще залог успешного застолья и восторга друзей. Именно поэтому тема быстрых и вкусных салатов настолько популярна. Перед праздниками каждая хозяйка сталкивается с проблемой нехватки времени, именно поэтому создано так много отличных рецептов.

Причем, простой салат, состоящий из небольшого количества ингредиентов, по вкусу будет не хуже, чем сложный, готовящийся в течение долгого времени. А если его украсить листиком базилика, например, то получится празднично и нарядно. Быстрые и вкусные салаты на праздничный стол – это находка для хозяюшек, которые любят удивлять гостей многообразием вкуснейших блюд. Далее предлагаем вам ознакомиться с салатиками, которые неоднократно выручат вас в нужный момент.

• Зеленый салат с креветками под мятным соусом
• Итальянский салат с помидорами и сухариками
• Пряный салат с консервированным нутом
• Пикантный салат с морепродуктами
• Салат с тунцом и кедровыми орешками
• Помидорный салат со сливами

Зеленый салат с креветками под мятным соусом

Ингредиенты:

• креветки – 200 г
• сельдерей – 2 стебля
• базилик – 0,5 пучка
• мята – 1 пучок
• авокадо – 0,5 шт.
• яйцо – 1 шт.
• лимон – 0,5 шт.
• масло оливковое – 50 мл
• горчица – 1 чайн. ложка

Нарезаем тонкими ломтиками сельдерей и авокадо, добавляем отварные креветки и приступаем к приготовлению мятного майонеза. Готовим его, как и обычный, а потом добавляем мелко нарезанную мяту. Взбиваем яйцо с лимонным соком и горчицей, медленно вливаем оливковое масло, потом – измельченную мяту. Поливаем заправкой салат, украшаем листиками базилика.

Итальянский салат с помидорами и сухариками

Нередко так случается, что в семьях черствеет хлеб, а выкидывать жалко. Если вы с этой проблемой знакомы, то советуем вам приготовить такой салат, в котором используются сухари.

Возьмите:

• помидоры – 300 г
• оливки – 100 г
• хлеб сухой – 150 г
• сыр (в идеале – пармезан) – 50 г
• лук красный – 1 шт.
• руккола – 1 пучок
• петрушка – 1 пучок
• чеснок – 3 зубчика
• масло оливковое – 50 мл
• уксус — 1 стол. ложки

Измельчаем в блендере хлеб, затем выкладываем крошки на пергамент, запекаем до румяной золотистой корочки. Измельчаем в блендере половину помидор, петрушку, чеснок и оливковое масло. Листики рукколы смешиваем с кусочками помидор, оливками, кольцами красного лука, заправляем соусом и посыпаем хлебной крошкой.

Пряный салат с консервированным нутом

Необходимые продукты:

• нут консервированный – 200 г
• салат корн – 200 г
• помидоры черри – 150 г
• лук красный — 1 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• уксус бальзамический – 50 мл
• розмарин – 3 щепотки
• масло оливковое – 20 мл

Режем салат корн, добавляем помидоры черри, тонкие кольца лука и консервированный нут. Приправляем салат измельченным чесноком и розмарином, поливаем бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Также можете посмотреть рецепты других быстрых салатов из простых продуктов.

Пикантный салат с морепродуктами

Компоненты:

• морской коктейль – 200 г
• соевый соус – 1 стол. ложка
• руккола — 100 г
• сметана – 2 ст. ложки
• томаты сушеные – 20 г
• сок лайма – 15 мл
• коричневый сахар – 5 г
• оливковое масло – 20 мл

Морской коктейль смешиваем с рукколой. Делаем пикантную заправку: смешиваем соевый соус со сметаной, соком лайма, оливковым маслом, коричневым сахаром и сушеными томатами.

Салат с тунцом и кедровыми орешками

Составляющие:

• тунец в масле- 1 банка
• базилик – 1 пучок
• кедровые орешки – 1 стол. ложка
• огурец – 1 шт.
• масло растительное или другое по вкусу – 20 мл

Измельчаем тунец, добавляем ломтики огурца и рубленый базилик, заправляем небольшим количеством любимого масла и посыпаем кедровыми орешками.

Помидорный салат со сливами

Ингредиенты:

• помидоры черри желтые и красные – по 200 г
• кинза – 40 г
• мята – 20 г
• перец кайенский – 5 г
• сливы – 100 г
• базилик – 20 г
• лук-шалот – 30 г
• лимон – 0,5 шт.
• масло оливковое – 2 стол. ложки
• мед – 1 ч. ложка
• фундук – 1 стол. ложка

Помидоры режем пополам, сливы – на четвертинки, шинкуем лучок, рубим мяту, кинзу и базилик. Смешиваем оливковое масло с лимонным соком и медом, приправляем салатик кайенским перцем, украшаем зеленью кинзы или мяты. Посыпаем измельченными орешками.

Предложенные рецепты быстрых и вкусных салатов пополнят вашу кулинарную книгу и помогут вам всегда организовывать отличные праздники. Знакомьтесь с ними, вносите свои изменения и создавайте новые и оригинальные вкусы.