Ванильные капкейки
Кулинарная слава капкейков началась совсем недавно из-за их привлекательного внешнего вида. Эти маленькие тортики выглядят чрезвычайно нарядно и интригующе. В отличие от тортов они сморятся на тарелке очень необычно и сохраняют интригу до последнего. Ведь согласитесь, торт – он и в Африке торт, а капкейки – это модно, стильно, вкусно и красиво. Капкейки готовятся довольно просто, напоминая маффины, но внешне они напрочь отличаются от последних, ведь украшены толстым слоем крема. На любом торжестве, будь то свадьба, корпоратив или детский день рождения, этот изысканный десерт будет смотреться очень достойно.
Приготовьте ванильные капкейки по предложенным рецептам и близкие гарантированно оценят ваш кулинарный талант. Основу для пирожных мы будем готовить одинаково по классическому рецепту, с кремом и украшением поэкспериментируем же. Также рекомендуем ознакомиться с рецептами приготовления ванильного пудинга.
- Ванильные капкейки с шоколадным кремом
- Ванильные капкейки с клубникой и Нутеллой
- Ванильные капкейки с творожным кремом
- Ванильные капкейки с банановым кремом
- Ванильные капкейки с ягодной начинкой и взбитыми сливками
Ванильные капкейки с шоколадным кремом
Ингредиенты:
- мука – 200 г
- яйца – 2 шт.
- молоко – 120 мл
- сахар – 150 г
- ваниль – 1 ч. ложка
- экстракт ванильный – 0,5 ч. ложки
- разрыхлитель – 1 ч. ложка
- шоколад – 100 г
- сливочное масло – 250 г
- какао – 50 г
- мята – для украшения
- пудра сахарная – 3 ст. ложки
Взбиваем половину масла с сахаром, затем вводим яйца и ваниль, после этого – муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто, вливая молоко, раскладываем его по формочкам и выпекаем полчаса. Теперь делаем шоколадный крем для капкейков делаем так: растапливаем шоколад и оставшееся масло, добавляем какао и ванильный экстракт, а также сахарную пудру. С помощью кондитерского мешка украшаем капкейки, сверху кладем листики мяты.
Ванильные капкейки с клубникой и Нутеллой
Компоненты:
- ванильные капкейки – 10-12 шт.
- клубника – 10-12 шт.
- орехово-шоколадная паста Нутелла – 1 банка
- джем клубничный – 50 г
Выпекаем ванильные капкейки по привычному рецепту, кулинарным пакетом наполняем их клубничным джемом. Сверху смазываем орехово-шоколадной пастой, в самый центр кладем по ягодке клубники.
Ванильные капкейки с творожным кремом
Составляющие:
- капкейки ванильные – 12 шт.
- творог – 100 г
- сгущенное молоко – 50-70 г
- мандариновая цедра – 1 ст. ложка
- кокосовая стружка – 2 ст. ложки
Взбиваем на блендере творог со сгущенкой, наносим крем ложкой на остывшие капкейки. Сверху посыпаем кокосовой стружкой и украшаем цедрой мандарина.
Ванильные капкейки с банановым кремом
Продукты:
- капкейки ванильные – 10 шт.
- бананы – 2 шт.
- густые сливки – 150 г
- мед – 2-3 ст. ложки
- какао – 1 ч. ложка
- малина или черника – 2 ст. ложки
Взбиваем банан вместе со сливками и медом в блендере, получившейся массой покрываем капкейки, каждый посыпаем какао. В центр пирожного кладем по ягодке малины или черники.
Ванильные капкейки с ягодной начинкой и взбитыми сливками
Ингредиенты:
- капкейки ванильные – 10 шт.
- сливки взбитые – 100 г
- ягодный джем – 100 г
- цедра лимона – 1 ст. ложка
Наполняем капкейки ягодным джемом, украшаем взбитыми сливками. На каждый кладем немного лимонной цедры.
Если вы любите все не только вкусненькое, но и яркое и нарядное, то удивительные ванильные капкейки однозначно придутся вам по вкусу. Эти удивительные маленькие пироженки выглядят просто волшебно. Они вызовут восторг и бурю эмоций у каждого, кто их увидит и попробует.
