Пшенная каша с тыквой в духовке

Рекордное количество полезных веществ в сочетании с низкой калорийностью делают тыкву идеальным продуктом для тех, кто следит за своей внешностью и здоровьем. Она снижает уровень холестерина, выводит из организма токсины и лишнюю жидкость, стимулирует работу желудка и обменные процессы. Однако самым главным достоинством тыквы является простота приготовления. Обычно ее готовят вместе с крупой, преимущественно, пшенной, добавляя другие овощи, фрукты, зелень или мясо и приправляя любимыми пряностями.

Пшенная каша с тыквой в духовке – это традиционное блюдо русской кухни, которое и готовится просто, и стоит недорого, и обладает массой полезных веществ. Такой кашей можно легко накормить всю семью на завтрак или ужин. Огромное множество рецептов позволяет выбрать блюдо на любой вкус. Любителям сладкого рекомендуем добавить мед, орешки и сухофрукты. Если вы предпочитаете соленые или острые блюда, то можно добавить мясо или бекон, чеснок, перец чили. Предлагаем самые интересные и в то же время простые рецепты каш, которые заметно разнообразят ваше повседневное меню.

• Молочная пшенная каша с тыквой
• Пшенная каша с яблоком и тыквой
• Пряная пшенная каша с тыквой
• Пшенная каша с тыквой и свининой

Молочная пшенная каша с тыквой

Ингредиенты:

• тыква – 300 г
• пшено – 150 г
• сахар – 1 ст. ложка
• молоко – 600 мл
• корица – 0,5 ч. ложки
• кардамон – 2 щепотки
• ванилин – 1 щепотка

Очищенную тыкву трем на терке, тщательно перемешиваем с сахаром, кардамоном, ванилином и корицей, специями, которые наилучшим образом оттеняют ее вкус. Пшено доводим в сотейнике до кипения, затем выкладываем в горшочек слоями, чередуя с тыквой. Заливаем все молоком, готовим в разогретой духовке около 50 минут.

Пшенная каша с яблоком и тыквой

Возьмите:

• пшено – 0,5 стакана
• тыква – 200 г
• яблоко – 2 шт.
• мед – 1 ст. ложка
• ванилин – щепотка
• кунжут – 1 ст. ложка
• сливочное масло – 5 г

Мелкими кубиками нарезаем тыкву и яблоки, крупу провариваем 1 минуту. В горшочек кладем часть пшена, дальше половину яблок и тыквы, смешанных с медом и ванилином. Покрываем оставшимся пшеном, последний слой – тыквенно-яблочный, посыпаем кунжутом. Заливаем водой, готовим час в духовке. За несколько минут до конца готовки кладем сверху кусочек сливочного масла.

Пряная пшенная каша с тыквой

Компоненты:

• пшено – 200 г
• пюре тыквы – 200 г
• миндаль – 20 г
• курага – 80 г
• бадьян – 2 звездочки
• имбирь – щепотка
• кардамон – 2 щепотки
• мед – 1 ч. ложка
• масло растительное – 1 ч. ложка

Варим крупу в большом количестве воды до полуготовности, крупинки должны оставаться слегка жесткими внутри. Добавляем к каше тыквенное пюре, замоченную в кипятке и потом нарезанную соломкой курагу, молотый бадьян, кардамон и имбирь. Мелко измельчаем миндаль, перемешиваем все ингредиенты с медом, выкладываем в горшочек, смазанный растительным маслом.

Пшенная каша с тыквой и свининой

Компоненты:

• мясо – 300 г
• пшено – 300 г
• тыква – 300 г
• лук – 1 шт.
• перец и соль – по вкусу
• чили – 3 щепотки
• кинза – 10 г
• укроп – 5 г
• масло растительное – 20 мл

Варим тыкву в течение 20 минут, пшено – 1 минуту. Свинину режем мелкими кубиками, перемешиваем с солью, перцем и чили, обжариваем на масле вместе с измельченным лучком. Выкладываем все ингредиенты в горшочек, заливаем бульоном или водой, запекаем 50 минут, потом посыпаем рубленой зеленью укропа и кинзы, готовим еще буквально несколько минут.

Кстати, свинину можно легко заменить мясом кролика или курицы. Так получится тоже вкусно и более диетично.

Предложенные рецепты пшенной каши с тыквой отличаются простотой приготовления и необыкновенным вкусом. Готовьте их на здоровье, кушайте с удовольствием, насыщайте организм полезными веществами и становитесь самыми привлекательными.