Подпишись на новые статьи

Загрузка...

Тефтели в сливочном соусе в духовке

тефтели-в-сливочном-соусе-в-духовкеТефтели – это очень вкусное и распространенное блюдо, которое состоит из мясного фарша и риса. Но сами по себе такие мясные шарики не очень оригинальны, они явно нуждаются в интересном и необычном соусе. Необыкновенно вкусным блюдом являются тефтели в сливочном соусе в духовке, приготовить которые не составит труда даже самой неопытной хозяйке. Они получаются очень ароматными и сочными, буквально тают во рту.

Чем больше фантазии вы проявите, тем оригинальнее получится результат, ведь кроме основных ингредиентов можно добавить любимые овощи, зелень и различные пряности, которые и придадут вашему блюду особую изюминку и пикантность. Трудно и представить лучший обед или ужин, чем сытные тефтели в подливке, так и напоминающие нам о детстве. Готовьте домашние тефтельки в сливочном соусе, наслаждайтесь волшебным вкусом и теплыми воспоминаниями беззаботных деньков. Их универсальность позволяет подавать их с абсолютно любым гарниром, что является явным преимуществом.

Тефтели в сливочном соусе с сыром

Ингредиенты:

  • филе куриное или индюшиное – 700 г
  • рис – 0,5 стакана
  • яйцо – 1 шт.
  • лук – 2 шт.
  • карри – 0,5 чайн. ложки
  • мускатный орех – 0,5 ч. ложки
  • перец и соль – по вкусу
  • сливки – 300 мл
  • сыр – 100 г
  • укроп – 20 г
  • крахмал – 1 ст. ложка
  • орегано – 1 ч. ложка

Превращаем филе в фарш, очень мелко режем лук, вбиваем яйцо, добавляем карри, перец, соль и мускатный орех. Рис отвариваем до полуготовности и добавляем в массу, из которой формируем шарики одинакового диаметра. Выкладываем их на противень, выпекаем в духовке минут 15. Сливки смешиваем с тертым сыром, крахмалом и укропчиком, добавляем орегано, заливаем мясные шарики и тушим в духовке 30 минут.

Тефтели в горчично-сливочном соусе с зеленью

Возьмите:

  • фарш из говядины – 500 г
  • фарш свиной – 300 г
  • сливки – 300 мл
  • лук – 2 шт.
  • молоко – 1 стакан
  • укроп – 1 пучок
  • хлеб белый – 4 куска
  • лук – 2 шт.
  • перец, соль – по 0,5 ч. ложке
  • горчица – 1 ст. ложка
  • мускатный орех – 1 ч. ложка
  • мука – 30 г
  • семена горчицы – 15 г

Смешиваем говяжий и свиной фарш с мелкорубленым луком, хлеб замачиваем в молоке и добавляем в фарш, формируем красивенькие шарики, запекаем в духовом шкафу около 20 минут. Для соуса смешиваем сливки с мукой, горчицей, семенами горчицы, мускатным орехом, перцем, солью и измельченным укропом. Заливаем тефтели, по необходимости добавляем и оставшееся молоко, готовим 15 минут.

Тефтели с овощами в сливочном соусе

Необходимые продукты:

  • филе курицы – 300 г
  • свинина – 200 г
  • лук – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • перец болгарский красный – 1 шт.
  • сливки – 500 мл
  • шафран – 2 щепотки
  • сыр – 100 г
  • петрушка, укроп, базилик – по 5 г
  • соль, перец – по вкусу
  • молотая гвоздика – 0,5 ч. ложки
  • орех мускатный – 0,5 чайн. ложки
  • масло растительное – 3 ст. ложки

Делаем фарш, добавляем в него по вкусу соль, перец, приправляем молотой гвоздикой, мускатным орехом и шафраном. На противень наливаем масло, выкладываем сверху полукольца лука, тертую морковь и перец, нарезанный брусочками. Ставим овощи в духовку и готовим на большом огне, помешивая, минут 10-15. Затем кладем сверху тефтели, заливаем сливками и ставим в духовке примерно на полчаса. По истечении этого времени посыпаем тертым сыром и добавляем чеснок, пропущенный через пресс, сразу выключаем огонь. Мелко рубим базилик, укроп и петрушку, посыпаем тефтельки сверху.

Домашние тефтели в сливочном соусе – это настоящее объедение, питательное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Оно настолько универсально, что подойдет к любому гарниру, как самостоятельное блюдо оно тоже вполне сгодится. Готовьте на здоровье по предложенным рецептам и наслаждайтесь нежнейшим вкусом.

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 5)
Загрузка...

Ваш отзыв будет первым!

    Написать комментарий

    Внимание: все отзывы проходят премодерацию.

    группа Ароматы счастья Хочу Всё Знать. Полезные Советы волшебные советы группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ

    Вся информация на сайте Vse-pryanosti.ru носит только информационный и познавательный характер.
    Все права защищены © 2014-2017.