Паста с курицей в сливочном соусе

Паста – это просто замечательное блюдо, чрезвычайно популярное и имеющее множество почитателей. Такое быстрое, простое и необыкновенно вкусное, если приготовить его со знанием дела. Сегодня мы предлагаем приготовить полноценное блюдо, идеально подходящее для обеда и ужина, — паста с курицей в сливочном соусе. Это кушанье на итальянский манер способно подарить настоящие минуты блаженства и перенести в любимую страну гастрономических деликатесов. Настоятельно рекомендуем приготовить вам это изумительно вкусное и аппетитное блюдо, которое должно прийтись по душе каждому.

Нежный соус на основе сливок так и обволакивает курочку с пастой, создавая гармоничную целостность. Готовьте по предложенным рецептам, вкладывайте в приготовление душу и фантазию и получайте настоящий шедевр.

• Классическая паста с курицей в сливочном соусе
• Паста с курицей, грибами и беконом в сливках
• Паста с курицей в сливочном соусе с голубым сыром
• Паста с овощами и курицей

Классическая паста с курицей в сливочном соусе

Если вам хочется максимально близко почувствовать итальянский колорит, то советуем остановиться именно на этом рецепте.

Ингредиенты:

• паста – 300 г
• филе куриное – 300г
• сыр – 70 г
• сливки – 1 стакан
• сухое белое вино – 2 ст. ложки
• базилик – 2 г, 2 листочка
• чеснок – 3 зубчика
• соль и перец – по 2 г
• масло растительное – 1 ч. ложка

На разогретом масле обжариваем измельченный чеснок, добавляем небольшие кубики филе, солим и перчим, заливаем вином. Тушим 3 минуты, потом вливаем сливки, томим минут 10, ждем, пока соус слегка загустеет, приправляем сушеным базиликом и солью с перцем. Отвариваем пасту до состояния аль-денте, чтобы она не потеряла свой вкус, добавляем в курицу соусом, посыпаем тертым сыром, прогреваем несколько минут. Украшаем готовое блюдо листиками базилика. Эта пряность является неотъемлемым атрибутом пасты, поскольку придает ему пикантность и потрясающий аромат. В идеале нужно брать сыр пармезан, который отличается насыщенным пряным вкусом и ароматом.

Паста с курицей, грибами и беконом в сливках

Настоящий шедевр на итальянский манер. Очень сытное, вкусное и аппетитное блюдо, которое выглядит просто потрясающе.

Необходимые продукты:

• паста – 0,5 кг
• голени куриные – 4 шт.
• сливки – 200 мл
• шампиньоны – 150 г
• бекон – 100 г
• вяленые томаты – 200 г
• масло оливковое – 20 мл
• бульон – 100 мл
• чеснок – 2 зубочка
• базилик свежий – 1 пучок
• перец, соль, мускатный орех – по 2-3 г

Нарезаем тонкими слайсами бекон, обжариваем его на сковороде, добавляем порезанный чесночок. В небольшой мисочке смешиваем бульон и сливки, готовим в течение 5-7 минут, затем смешиваем с беконом. Поджариваем порезанные грибы и курицу, добавляем в соус, приправляем специми. Готовим согласно инструкции пасту, сверху выкладываем ароматный соус, украшаем зелеными листиками базилика и вялеными томатами. Представляете, насколько этот контраст привлекает и завораживает?

Паста с курицей в сливочном соусе с голубым сыром

Очень изысканный и деликатесный рецепт, которым можно удивить самого взыскательного гурмана.

Составляющие:

• паста – 250 г
• сыр с голубой плесенью – 100 г
• курица – 100 г
• сливки – 250 мл
• оливковое масло – 1 ст. ложка
• цуккини – 2 шт.
• чеснок – 2 зубочка
• вино белое – 3 ст. ложки
• тимьян, базилик, смесь перцев и соль – по вкусу

Мелко режем цуккини, пропускаем через пресс чеснок, обжариваем на оливковом масле в течение 3 минут, заливаем сливками, вином, добавляем все специи и раскрошенный сыр. Тушим все 5 минут. Тем временем отдельно обжариваем курочку, порезав длинными брусочками, до золотой корочки. На отваренную пасту выкладываем румяную курочку, щедро поливаем изысканным соусом и наслаждаемся.

Паста с овощами и курицей

Возьмите:

• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• чеснок – 3 зубочка
• сливки – 200 мл
• филе куриное – 100 г
• паста – 200 г
• базилик и свежемолотый перец – по 3 г
• растительное или оливковое масло – 10 мл

Нарезаем полукольцами лук, обжариваем на масле, потом добавляем тертую морковь и чеснок, через 5 минут – кусочки куриного филе. Обжариваем все на среднем огне, заливаем сливками и посыпаем базиликом, перцем, тушим в течение 10 минут и подаем с пастой, отваренный согласно инструкции.

Паста с курицей в сливочном соусе – это просто восхитительное блюдо, беспроигрышный вариант для тех, кто любит вкусную и аппетитную еду быстрого приготовления. Учитывая все его преимущества, его заслуженно можно назвать идеальным.