Курица карри с ананасами

Сейчас очень популярна кухня фьюжн, и если вам по душе оригинальные сочетания в этом стиле, то вам точно придется по душе курица карри с ананасами. Это прекрасное блюдо имеет пикантный кисло-сладкий вкус и невероятный средиземноморский аромат. Блюдо получается очень аппетитным и вкусным, его можно подать не только в обычный день, но и праздничный. Кстати, специя карри может превосходно дополнить вкус рыбы и супа.

Пришло это необычное сочетание из восточной кухни и не напрасно, ведь сочный ананас прекрасно дополняет слегка суховатое мясо птицы, а насыщенные специи соединяют вкусы воедино. Непременно попробуйте приготовить этот шедевр и посмотрите на привычную курицу совершенно по-новому. Встречайте великолепные рецепты.

• Курица карри с ананасами в сливках
• Пряная курица карри с ананасами
• Курица карри с ананасами и сыром
• Фаршированная курица карри с ананасами

Курица карри с ананасами в сливках

Возьмите:

• куриное филе – 300 г
• ананасы консервированные – 100 г
• карри – 1 ст. ложка
• перец, соль – по вкусу
• сливки – 150 мл
• помидоры – 2 шт.
• растительное масло – 20 мл

Обжариваем кусочки мяса на масле, посыпаем солью и перцем, затем обжариваем на этом же масле кусочки помидор. Затем смешиваем все вместе с ананасами, заливаем сливками и посыпаем карри. Тушим блюдо под крышкой около 7 минут. Если заменить курицу на индейку, то получится тоже очень интересное блюдо.

Пряная курица карри с ананасами

Ингредиенты:

• филе курицы – 400 г
• лук – 2 шт.
• ананас консервированный – 150 г
• соевый соус – 3 ст. ложки
• чеснок – 3 зубчика
• имбирь молотый – 1 чайн. ложка
• перец чили – щепотка
• карри – 1 ч. ложка
• крахмал – 2 стол. ложки
• масло растительное – 2 ст. ложки
• петрушка – 20 г

Кусочки курочки обваливаем в крахмале и обжариваем на масле до готовности. Затем обжариваем колечки лука и измельченный чеснок, слегка обжариваем, добавляем соевый соус, имбирь, карри, перец чили и кусочки ананаса, готовим все в течение нескольких минут. Затем добавляем сюда куриное мясо и тушим еще минуту-две. Посыпаем курочку рубленой петрушкой.

Курица карри с ананасами и сыром

Компоненты:

• бедра – 5 шт.
• ананас – 0,5 банки
• карри – 5 г
• майонез – 2 ст. ложки
• сыр – 150 г
• смесь перцев и соль – 5 г
• базилик – 0,5 ч. ложки
• орегано – 0,5 ч. ложки

Куриные бедрышки перемешиваем с майонезом, перчим и солим, добавляем карри и ароматные травки. Примерно час маринуем в холодном месте, выкладываем мясо на противень, сверху кладем колечки ананасов, посыпаем тертым сыром, запекаем в духовке около 30-40 минут.

Фаршированная курица карри с ананасами

Составляющие:

• курица – 1 шт.
• ананасы консервированные – 1 банка
• лимон – 1 шт.
• имбирь – 1 чайн. ложка
• сметана – 3-4 ст. ложки
• карри – 1 ст. ложка
• кумин – 0,5 ч. ложки
• паприка – 1 ч. ложка
• соль – 3 г
• чеснок – 3 зубчика

Смешиваем лимонный сок с солью, измельченным чесноком, паприкой, кумином и карри, добавляем сметану, натираем этой смесью курочку. Внутрь нее кладем кусочки ананаса, кожу скрепляем зубочистками. Запекаем курицу в фольге в течение часа, затем поджариваем около 20-30 минут в открытом состоянии.

Курочка карри с ананасами – это необычное и очень интересное блюдо, которое готовится просто и легко. Волшебный аромат, сочный пикантный вкус, аппетитный внешний вид – все это подарит вам данное блюдо.