Нарезка овощей на праздничный стол
Готовясь к праздникам, хозяйки уделяют много времени продумыванию меню, но порой забывают о том, сервировка имеет не менее важное значение. Порой не достаточно просто купить и положить овощи на праздничный стол, есть смысл в том, чтобы потратить время на красивую нарезку и яркую подачу.
Ни в коем случае нельзя забывать о том, что еда должна радовать нас не только с гастрономической стороны, но и эстетической. В большинстве случаев считают, что вкус блюда – это самое главное, совершенно не думая о том, аппетитно ли оно выглядит. Если же вы хотите, чтобы застолье удалось на все 100 %, то рекомендуем красиво сервировать стол, начиная с оригинальной подачи овощной нарезки. Мы предлагаем вам сделать из простых огурцов и помидоров настоящее произведение искусства, цельную композицию, радующую глаз. Никто не будет спорить, что нарезка овощей на праздничный стол – это также важно, как и горячее блюдо и салатики. Поэтому в данной статье мы научим вас эффектно подавать ее, тем самым радуя дорогих гостей.
Виды овощных нарезок:
- простая нарезка брусочками
- эффектная нарезка толстой и тонкой соломкой
- красивая нарезка кубиками разных размеров
- несложная нарезка шинкованием
- эстетически красивая нарезка тонкими кружочками
- фигурная нарезка
Выбор нарезки зависит от формы, спелости и мягкости главных ингредиентов. Совсем необязательно все овощи делать одинаковыми, очень интересно смотрятся крупные куски в сочетании с соломкой и плоскими кружочками. Обязательно нужно играть и с цветами, комбинировать их так, чтобы овощная нарезка привлекала внимание, завораживала и запоминалась на долгое время. А для этого нужно просто проявить фантазию и потратить совсем немного времени. Учитывая ожидаемый эффект, стоит это все-таки сделать.
Полезные рекомендации:
Очень эффектно среди праздничных блюд выглядит овощная нарезка, выложенная чешуей. Для этого нужно нарезать овощи большим острым ножом под небольшим наклоном. Получившиеся ровные овалы выкладываем в форме чешуи. Таким образом, можно выложить рыбу или павлиний хвост, используя дополнительный декор.
Если нарезать овощи мелкой соломкой, то можно выложить их кучками на большом блюде, а посередине поставить пиалочку с соусом. Для овощей прекрасно подходят белые соусы на основе сметаны или йогурта с добавлением зелени и пряностей. Кстати, можно использовать не обычную тарелочку, а половинки болгарских перцев.
Весьма интересно смотрится нарезка из овощей, выложенная разными геометрическими формами. Только представьте, как это красиво: зеленые ромбы, красные круги и оранжевые звезды, например. Также, отличная идея – сделать калейдоскоп.
Интересные способы нарезки овощей
Способ 1
Когда хочется вспомнить лето и получить массу ярких эмоций, предлагаем сделать овощные пальмочки. Для этого нарезаем помидоры и огурцы фигурно в виде цветочков, морковь режем кружочками. Выкладываем это все на блюдо, в морковь вставляем спажки, на которые нанизываем оливки и маслины. Верхушки делаем из зелени укропа и петрушки. Согласитесь, так кушать намного приятнее, чем, если бы она просто лежала на столе.
Способ 2
Очень простой, но в то же время изысканный вариант овощной нарезки. Нарезаем большой помидор тонкими ломтиками и выкладываем в форме розы по центру блюда. Вокруг кладем петрушечку или другую зелень. По бокам идут рулетики из огурцов. Чтобы их приготовить, надо с помощью овощерезки сделать тонкие слайсы и закрутить их.
Способ 3
Очень красивым и богатым на столе является сочетание зеленого и сиреневого. Для этого варианта нарезки берем зеленые листики шпината и кладем их по центру, сверху выкладываем розу из свеклы. Для ее приготовления нарезаем овощ на тонкие лепестки и формируем цветок. Далее вокруг зеленых листьев идет фиолетовый базилик, потом кружочки огурцов. Выкладывать можно и в другом порядке, главное, что компоновать такие цвета – весьма удачная идея.
Нарезка овощей на праздничный стол – это яркий элемент, способный создать необходимую атмосферу и подарить эстетическое наслаждение. Обязательно воспользуйтесь предложенными способами, чтобы эффектно поразить каждого и получить массу комплиментов и положительных отзывов.
