Нарезка из овощей и фруктов

Если в вашей семье скоро будет праздник, то нужно подумать не только о меню, но и красивой подаче. Каждая хорошая хозяйка согласится, что залогом успешного застолья является красивая сервировка стола, одним из важнейших элементов которого является нарезка из овощей и фруктов. Некоторые удивятся, но ее оформлением можно действительно удивить всех гостей и создать атмосферу праздника. На сегодняшний день овощная или фруктовая нарезка – это не просто обычная тарелка с продуктами, а настоящее искусство, которое поможет украсить стол. Кстати, данная красота требует не так уж много времени и сил, практически каждому это будет вполне под силу. Такая нарезка станет ярким элементом праздничного стола, яркое цветовое сочетание обязательно напомнит о лете и принесет каждому эстетическое наслаждение. В данной статье мы расскажем, как нарезать и выложить овощи и фрукты так, чтобы они выглядели стильно, и аппетитно, вызывали аппетит и привлекали внимание гостей.

Некоторые могут посчитать, что овощная нарезка лишняя на праздничном столе. Однако хотим вас уверить, что далеко не всем по вкусу готовые салаты с майонезом, и люди с большим удовольствием хрустят и закусывают свежими овощами. Такое легкое витаминное блюдо необходимо, чтобы выровнять вкус жирных и тяжелых продуктов. Выложив овощи интересным и оригинальным способом, вы получите блюдо, которое хотят есть абсолютно все.

• Нарезка из овощей
• Нарезка из овощей «Павлиний хвост»
• Овощное ассорти
• Нарезка из фруктов
• Нарезка из яблок и апельсинов

Нарезка из овощей

Ингредиенты:

• помидор – 1 шт.
• огурцы – 2 шт.
• маслины – 5-7 шт.
• зелень – по вкусу
• листья салата – 3 шт.

Помидор является неотъемлемым атрибутом овощной нарезки. Существует множество способов, как его красиво преподнести гостям. Один из них – сделать из него красивейший цветок. Для этого нужно разрезать овощ пополам, удалив ненужную часть с основанием от хвостика, и нарезать тонкими ломтиками. После этого аккуратно растягиваем кусочки и закручиваем в цветок. Выкладываем его на листья салата и приступаем к нарезке огурцов. Их можно просто порезать тонкими ломтиками или же превратить в колокольчики. Берем овощ в руку и с помощью острого ножа делаем 3 надреза, не отрезая лепестки полностью. Таким образом, получаем колокольчики из огурца с тремя лепесточками, в середину кладем маслины. Рядом с колокольчиками раскладываем разную зелень: базилик, петрушку, укроп, кинзу, зеленый лук.

Нарезка из овощей «Павлиний хвост»

Возьмите:

• помидоры сливки – 5-7 шт.
• огурцы – 2 шт.
• петрушка – 0,5 пучка
• маслины – 5 -6 шт.

Нарезаем помидорки кружочками, выкладываем на блюдо овалом, на каждый кружочек кладем тонкий огуречный слайс меньшего размера. Маслины режем пополам и кладем в центр каждого кружочка, между ними вставляем листики петрушки.

Овощное ассорти

Необходимые продукты:

• огурец – 1 шт.
• помидоры черри – 10 шт.
• петрушка кучерявая – 0,5 пучка
• листья салата – 5 шт.
• перец желтый – 0,5 шт.
• перец красный – 0,5 шт.
• морковь беби – 5 шт.

В центр блюда ставим соусник с соусом, по кругу выкладываем петрушку и все блюдо устилаем листьями салата. Фигурным ножом срезаем огуречную кожуру и нарезаем слайсами, выкладываем с одной стороны, рядом идут помидорки, далее – соломка из желтого, а потом и красного перцев. Затем – тонкие ломтики моркови.

Нарезка из фруктов

Этот рецепт фруктовой нарезки достаточно простой, однако на праздничном столе оно смотрится очень аппетитно и расходится обычно моментально.

Компоненты:

• апельсин – 1 шт.
• киви – 2 шт.
• яблоко – 1 шт.
• гранатовые зерна – 2 ст. ложки

Нарезаем тонкими ломтиками апельсин и яблоки, киви – кружочками. Выкладываем фрукты на блюдо в произвольном порядке и посыпаем гранатовыми зернами.

Нарезка из яблок и апельсинов

Главный ингредиент данного блюда является очень полезным, вкусным и доступным продуктом. Он ускоряет обмен веществ и помогает переваривать тяжелую пищу.

Составляющие:

• яблоки – 3 шт.
• апельсин – 1 шт.
• лимонный или лаймовый сок – 1 ст. ложка
• мята – для подачи

Благодаря плотной текстуре яблоко легко можно нарезать тонкими слайсами, что мы и делаем первым делом. Затем выкладываем в форме цветка и поливаем соком лимона, чтобы оно не потемнело. Апельсин будет прекрасным дополнением к нарезке из фруктов. Неочищенный фрукт нарезаем полукольцами и тоже превращаем в цветок. Несколько листиков зеленой мяты помогут дополнить композицию.

Нарезка из овощей и фруктов – это обязательное блюдо на праздничный стол, которое легко станет его настоящим украшением.