Куриные шарики в сливочном соусе

Куриное филе – это доступный и многими любимый продукт, который готовят в разных уголках мира. Именно поэтому рецептов с его использованием существует очень много, буквально каждый день появляется что-то новенькое и интересное. Сегодня мы предлагаем приготовить удивительно вкусное и нежное блюдо – куриные шарики в сливочном соусе. Этот рецепт очень удачен, поскольку предотвращает проблему сухости курицы, с которой сталкивается почти каждый второй, готовящий эту часть птицы, человек. Сливки придают курице сочности и нежности, благодаря чему куриные шарики станут любимым блюдом всех членов вашей семьи, от мала до велика.

Каждый раз, добавляя новые ингредиенты, можно получать новые и оригинальные вкусы и комбинации. Специи помогают раскрыть вкус в полной мере и насытить блюдо яркими красками, подарить вам море положительных эмоций. Выбирайте из предложенных рецептов понравившийся больше всего и готовьте с удовольствием, следуя простой и подробной инструкции.

• Куриные шарики в сливочном соусе с сыром
• Куриные шарики в оригинальном соусе из сливок и апельсина
• Куриные шарики со шпинатом в пряном соусе

Куриные шарики в сливочном соусе с сыром

По этому рецепту вы получите нежнейшее блюдо из куриного филе, которое прекрасно дополнит любой гарнир.

Составляющие:

• куриное филе – 400 г
• сливки – 1 стакан
• лук – 1 шт.
• чеснок – 2-3 зубочка
• специи – по вкусу
• яйцо – 1 шт.
• сыр твердый – 120 г

Слегка отбив куриное филе, нарезаем его на очень мелкие кубики, добавляем яйцо, тертый на терке лук и специи. Форму для запекания смазываем сливками, сверху выкладываем шарики одинакового размера, сделанные из приготовленного фарша. Можно взять немного муки, чтобы легче было сделать нужную форму. Запекаем шарики в течение 10 минут, тем временем готовим ароматный соус, который играет в этом блюде главную роль. Смешиваем сливки с измельченным чесноком и тертым сыром, заливаем шарики и готовим еще 15 минут. Сыр расплавляется и создает аппетитную корочку, блюдо получается просто шикарное!

Куриные шарики в оригинальном соусе из сливок и апельсина

Когда обычные рецепты приелись, и хочется чего-нибудь нестандартного, рекомендуем приготовить это восхитительное блюдо с нежным вкусом и тонким ароматом цитрусовых.

Возьмите:

• филе куриное – 0,5 кг
• апельсин – 1 шт.
• сливки – 150 мл
• травы итальянские – 0,5 ч. ложки
• соль и перец – по вкусу
• растительное масло – 1 ч. ложка
• чеснок – 3 зубчика
• соевый соус – 1 ч. ложка

Нагреваем сливки, добавляем свежевыжатый апельсиновый сок и около чайной ложки цедры. Тем временем перекручиваем блендером или мясорубкой филе, добавляем соевый соус, перец, соль и измельченный чеснок. Формируем небольшие шарики, обжариваем на минимальном количестве масла, после этого заливаем их горячим соусом и тушим под крышкой минут 10. При подаче можно украсить апельсиновыми дольками.

Куриные шарики со шпинатом в пряном соусе

Если вы стараетесь максимально разнообразить свой рацион и включить в него не только вкусные, но и полезные продукты, то этот рецепт – просто находка для вас. Получается очень необычно и аппетитно.

Ингредиенты:

• куриное филе – 3 шт.
• шпинат – 50 г
• петрушка – 10 г
• чеснок – 3 зубочка
• лук – 1 шт.
• орегано – 2 г
• яйцо – 1 шт.
• панировочные сухари – 1 стол. ложка
• сливки – 1 стакан
• дижонская горчица – 1 ст. ложка
• карри и мускатный орех – по 2 г
• перец и соль – по вкусу
• соус вустерширский – 3 капли
• масло сливочное и растительное – по 1 ч. ложке
• мука – 1 ст. ложка
• сливочное масло – 15 г

В куриный фарш добавляем тертый на терке лук и чеснок, мелко нарезанную петрушку и шпинат. Сюда же вводим яйцо, орегано и перец с солью, вливаем немного соуса. На смеси сливочного и растительного масел обжариваем куриные шарики, сделанные из приготовленного фарша. На сливочном масле обжариваем муку, вливаем сливки и очень тщательно вымешиваем. Соус варим до загустения, затем добавляем горчицу и пряности, выливаем поверх тефтелек. Отправляем форму в духовку примерно на 10-15 минут. Этого времени достаточно, чтобы мясные шарики впитали в себя вкус и сочность пряного соуса.

Куриные шарики в сливочном соусе – это простое, повседневное блюдо, которое может превратить самый обычный день в настоящий праздник. Включите его в свой рацион, если вы любите питаться разнообразно и оригинально.