Глинтвейн из белого вина

Всем известен такой напиток, как глинтвейн из красного вина. Однако, проявив фантазию и рискнув, кто-то решил приготовить его из белого и не ошибся. Глинтвейн с белым вином не только имеет уникальный гастрономический вкус, но и обладает целебными свойствами.

Такой напиток пойдет на пользу больным простудными заболеваниями. Кроме того, в таком глинтвейне содержатся минеральные кислоты и микроэлементы, способствующие укреплению иммунитета и лучшему усвоению протеинов. Приготовить вкусный глинтвейн из белого вина совсем несложно, все зависит от качества вина.

Необходимо брать только натуральный алкогольный напиток высокого сорта. В настоящее время существуют следующие самые популярные рецепты глинтвейна. Мы предлагаем вам попробовать их, а затем поэкспериментировать с добавлением новых ингредиентов. Пить получившийся напиток следует только в горячем виде.

• Классический глинтвейн с белым вином
• Глинтвейн малиновый
• Фруктовый глинтвейн из белого вина
• Глинтвейн из белого вина и яичных желтков
• Глинтвейна из белого вина и ликеров

Классический глинтвейн с белым вином

Составляющие:

• белое сухое вино – 1 бутылка
• апельсин – 1 шт.
• натуральный мед – 1 ст. ложка
• имбирь – 2 см
• кардамон – 2 шт.
• палочка корицы – 1 шт.
• гвоздика – 5 шт.
• анис – 0,5 чайн. ложки

В кастрюлю вливаем вино, добавляем все пряности и медленно нагреваем. После этого добавляем кружочки апельсина, а через несколько минут – мед. Если его добавить сразу, он потеряет свои целебные свойства. Через несколько минут напиток нужно процедить и пить.

Глинтвейн малиновый

Компоненты:

• вино белое – 1 л
• малина ягоды – 200 г
• ваниль – 1 палочка
• мед – 3 ст. ложки

Смешиваем вино с мелко нарезанной палочкой ванили. Нагреваем смесь и через пару минут вносим ягоды малины. В чуть подстывший напиток добавляем мед.

Фруктовый глинтвейн из белого вина

Составляющие:

• вода – 100 мл
• белое сухое вино – 1 л
• яблоки – 1 половинка
• лимон – 0,5 шт.
• ром – 2 ст. ложки
• апельсин – 0,5 шт.
• корица – 2 палочки
• сахар-песок – 2 стол. ложки
• гвоздика – 5 шт.

Доводим до кипения воду с сахарным песком, гвоздикой и корицей, затем добавляем кружочки апельсина, яблока и лимона. Провариваем фрукты в сахарном сиропе 1 минуту и вливаем вино. Доводим до кипения, вливаем ром и выключаем огонь.

Глинтвейн из белого вина и яичных желтков

Что нужно:

• вино белое – 1 бутылка
• яичные желтки – 2 шт.
• гвоздика – 4 звездочки
• вода – 200 мл
• сахар коричневый – 50-55 г
• мускатный орех — щепотка

Смешиваем вино с водой и нагреваем в кастрюле, добавив гвоздику. Желтки растираем с сахаром, очень медленно смешиваем с нагретым вином. Если вино будет кипящим, желтки свернутся, поэтому оно должно быть в меру горячим. Готовую смесь также не доводим до кипения и взбиваем до появления пены, посыпаем мускатным орехом.

Глинтвейна из белого вина и ликеров

Компоненты:

• полусухое белое вино – 1 бутылка
• сидр – 200 мл
• ликер из бузины и розы – 50 мл
• лимонная цедра – 2 ст. ложка
• ваниль и корица – 0,5 палочки
• сахар коричневый – 3-4 ст. ложки
• имбирь — щепотка

Наливаем в кастрюлю ликер, вино, сидр, пряности и цедру лимона. Доводим напиток практически до кипения, настаиваем 5 минут.

Таким образом, глинтвейн с белым вином может стать очень неплохой заменой традиционного напитка с красным. А в некоторых случаях он даже обходит свой аналог! Так что пробуйте и сравнивайте, но, конечно, придерживайтесь меры.