Чай с базиликом

Всем нам знаком пряный и насыщенный, иногда даже чересчур, аромат базилика. Если такая травка растет в саду, то проходя мимо, сильно ощущается его непревзойденный аромат. Многие воспринимают базилик только как пряность для салатов, вторых блюд, но он также хорошо подходит для приготовления напитков: овощных и фруктовых смузи, лимонадов, чая, ароматного компота.

Среди сортов базилика в народе принято выделять два – «зеленый» и «фиолетовый». Хотя на деле их гораздо больше. Выделяют сладкий базилик, лимонный, душистый, коричневый и многие другие, более экзотические сорта.

Для того, чтобы приготовить чай с базиликом, его можно брать как в свежем, так и сухом виде. Здесь стоит брать в расчет – время года и наличие или отсутствие данной пряности на прилавках в магазине в свежем виде. Для приготовления классического напитка понадобится порядка двух чайных ложек на один литр воды. Стоит отметить, что можно использовать базилик как в качестве добавки к обычному черному чаю, так и самостоятельно.

Чай с базиликом ароматен, он успокаивает организм, снимает спазмы в мышцах, является хорошим профилактическим напитком против простуды. При наличии воспалительного процесса – помогает значительно улучшить состояние. Для желудочного-кишечного тракта данный напиток тоже пойдет в плюс: снимаются желудочные колики, нормализуются процессы пищеварения.

• Черный чай с базиликом
• Чай «Базилик с клубникой»
• Чай с базиликом и лимоном
• Фиолетовый базилик с лимоном
• Чай с базиликом классический

Черный чай с базиликом

Ингредиенты:

• базилик свежий – 1 веточка
• черный чай – 1 ч.л.
• сахар – 2 ч.л.

Базилик для этого чая следует использовать фиолетовый. Сначала требуется положить в заварник веточку базилика и черный чай. Залить кипятком и дать настоять примерно 10 минут. После этого налить в чашку, в которую предварительно положить сахар. Сахар для этого напитка лучше брать тростниковый.

Чай «Базилик с клубникой»

Компоненты:

• черный чай в пакетиках – 2 пакетиков
• свежая клубника – 50 г
• вода – 250 г
• сахар – 2 чайных ложки
• базилик свежий – парочка листочков
• лед – несколько кубиков

Необходимо сначала вскипятить воду и опустить в нее все пакетики чая. Настоять чай несколько минут. Потом добавить порезанную на половинки клубнику, небольшими порциями воду и сахар. Все это делать на маленьком огне и, постоянно помешивая. Когда сахар растворится, снять кастрюлю с огня и положить в чай базилик. Настоять еще 10 минут.

После этого процедить настой и оставить еще охлаждаться 30 минут. Подавать напиток стоит с кубиками льда.

Чай с базиликом и лимоном

Составляющие:

• свежий базилик – 1 пучок
• листочки мяты – 4 шт.
• лимонная цедра – с одного лимона
• сахар тростниковый – по вкусу

Оборвать листочки базилика от стебля, залить их кипятком. Добавить к настою цедру лимона и сахар. Перемешать и оставить настаиваться. Готовый напиток поставить в холодильник и пить холодным.

Фиолетовый базилик с лимоном

Ингредиенты:

• фиолетовый базилик – 1 пучок
• лимон – 1 шт.
• сахар – по необходимости

Для начала требуется заварить листья базилика и дать возможность настояться. Чай получится темно-фиолетового цвета, но если добавить в него кусочки лимона, то цвет станет нежно-малиновым. Сахар стоит добавлять по вкусу. Можно вместо сахара положить немного меда.

Чай с базиликом классический

Компоненты:

• черный чай крупнолистовой
• базилик, измельченный сухой
• вода кипящая – 0.5 л

Подготовить заварник, прогреть его горячей водой, положить черный чай и сушеный базилик. Залить чай кипятком и оставить настаиваться в течение 5 минут. Разлить чай по чашкам и добавить сахар по вкусу.

Базилик – поистине королевская трава, что заложено в его латинском названии. Также невероятно полезная и вкусная. Однако стоит помнить, что базилик хоть и полезен, но при чрезмерном потребление может нанести вред здоровью людей, у которых часто сильно поднимается давление и имеются проблемы с сердцем. Будьте умеренны и тогда здоровье останется с Вами надолго, приятного чаепития!