Салат с сельдереем и яблоками

Любители полезной и вкусной еды обязательно должны использовать в своих блюдах такой продукт, как сельдерей. В последнее время все больше популярными становятся менее калорийные блюда – это также касается салатов. Сельдерей в салате – это не только полезно, но и вкусно.

Многие давно знают, что сельдерей является отличным помощником при нервных расстройствах. Тем более, что в еду можно использовать как черешки, так и листья. Для салатов лучше всего брать черешки, а вот к мясу подойдут листья.

Сельдерей отлично сочетается с мясом, тунцом и другими овощами. Очень вкусные салаты получаются с добавлением сельдерея и кисло-сладкого яблока. Отличным салатом из этих полезных продуктов является салат Вальдорф, который готовится из яблок, порезанных тонкими полосочками, и черешков сельдерея.

• Салат Вальдорф
• Салат из сельдерея и яблок
• Сырный салат с сельдереем и яблоками
• Салат с грудкой, сельдереем и яблоками
• Салат с яблоками, сельдереем и картофелем
• Салат из сельдерея, яблок и морковки

Салат Вальдорф

Ингредиенты:

• черешки сельдерея – 300 г
• яблоки зеленого цвета – 2 шт.
• орехи грецкие – 120 г
• свежевыжатый лимонный сок – 2 ст. л.
• перец
• душистый перец молотый – 3 горошины
• майонез – 120 г
• сливки – 4 ст. л.
• соль – по необходимости

Черешки сельдерея требуется очистить и порезать полосочками. Зеленые яблоки, с кисло-сладким вкусом, надобно очистить от кожуры, а мякоть порубить кусочками. Свежевыдавленным соком лимона сбрызнуть яблоки. Мелко порезанные грецкие орехи добавить в салат. В другой миске смешать лимонный сок, сливки, майонез, все виды перца и соль. Полить салат соусом. Перед употреблением выстоять салат в холодильнике.

Салат из сельдерея и яблок

Компоненты:

• сельдерей – 3 шт.
• кисло-сладкие яблоки – 2 шт.
• грецкие орехи – горсть
• соль – щепотка
• сметана или домашний майонез – по вкусу
• салатные листья

Помыть тщательно стебли сельдерея и порезать их мелкими кубиками. Яблоки почистить, вырезать семена и мякоть нарезать кубиками немного крупнее, чем сельдерей. Грецкие орехи растолочь в ступке или порубить мелко ножом. В салатнике смешать орехи, сельдерей и яблоки. Салатные листья порезать полосочками. Также можно просто порвать салат. Добавить листья в салат, посолить и заправить сметаной или домашним майонезом.

Сырный салат с сельдереем и яблоками

Составляющие:

• черешки сельдерея – 4 шт.
• яблоки – 2 шт.
• зеленый консервированный горошек – 1 банка
• сыр твердых сортов – 100 г
• соль поваренная – щепотка
• подсолнечное масло – по необходимости
• уксус яблочный
• горчица

Черешки сельдерея помыть и порезать кусочками. Очищенные яблоки от кожуры, семян и всего ненужного порезать полосочками. Добавить к этим компонентам горошек и натертый на терке сыр. Чтобы приготовить заправку, требуется смешать подсолнечное масло, яблочный уксус и горчицу. Заправить салат такой заправкой, немного посолить и вымешать.

Салат с грудкой, сельдереем и яблоками

Компоненты:

• кисло-сладкие яблоки – 5 шт.
• черешки сельдерея – 1 кг
• подсолнечное масло – 5 ст. л.
• вареная куриная грудка – 250 г
• лимон – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• соль, перец молотый – по необходимости

Черешки сельдерея почистить и нарезать соломкой. Полить сельдерей свежевыжатым лимонным соком и посыпать солью, так он станет более мягким. Яблоки почистить, вырезать середину и нарезать мякоть такой же соломкой. Полить яблоки выдавленным соком с лимона, чтобы они остались светлыми. Мясо цыпленка сварить. Готовую грудку остудить и порезать кусочками. Из двух куриных яиц, подсолнечного масла, лимонного сока, соли и перца приготовить домашний майонез и заправить им готовый салат.

Салат с яблоками, сельдереем и картофелем

Ингредиенты:

• кисло-сладкие яблоки – 3 шт.
• корни сельдерея – 60 г
• картошка – 5 шт.
• подсолнечное масло – 1 ст. л.
• майонез – 130 г
• соль, перец черный молотый – по необходимости
• свежая зелень

Картошку помыть и с кожурой отварить до готовности. Готовый картофель почистить и порезать кубиками. Корни сельдерея помыть и порезать мелкими кубиками. Добавить в сельдерей подсолнечное масло и перемешать. Почищенные яблоки нарезать квадратиками. Можно нарезать любой другой формой. Смешать салат, приправить по вкусу и полить майонезом.

Салат из сельдерея, яблок и морковки

Составляющие:

• черешки сельдерея – 100 г
• яблоки – 50 г
• морковь свежая – 50 г
• свежая петрушка – 10 г
• сметана – 30 г
• лимон – 0.25 г
• соль – щепотка

Черешки сельдерея почистить и натереть на терке. Морковку и яблоки также измельчить. Сбрызнуть все лимонным соком, заправить сметаной, посолить и тщательно вымешать. Когда салат будет готов, посыпать его петрушкой, которую перед этим покрошить.

Сельдерей – это удивительное растение, имеющее в своем составе много витаминов и полезных веществ. Он отлично выводит токсины, обладает мочегонным и слабительным действием. Сельдерей является низкокалорийным продуктом, который часто можно встретить в составе различных диет. Также этот овощ полезен в лечении болезней почек и хорошо влияет на зрение.