Салат с сельдереем и морковью

Сельдерей является очень полезным продуктом, который рекомендуется включать в свой рацион не только худеющим, но и всем остальным. Он превосходно сочетается с морковью, яблоками, орехами и другими ценными для здоровья продуктами. Благодаря оригинальной заправке за считанные минуты можно получить вкуснейшее блюдо, которое, ко всему прочему, является мощным афродизиаком. Мы предлагаем вам несколько рецептов салатов с сельдереем и морковкой, с которыми можно вдоволь поэкспериментировать.

• Салат с курицей, сельдереем и морковью
• Нежный овощной салат с домашним майонезом
• Витаминный салат с морковью, сельдереем и кедровыми орешками
• Овощной салат с кунжутом
• Салат с сельдереем и морковью для похудения
• Пикантный салат с морковью, сельдереем и свеклой

Салат с курицей, сельдереем и морковью

Ингредиенты:

• куриное филе – 50 г
• морковка – 1 шт.
• сельдерей – 2 стебля
• яблоко – 1 шт.
• салат айсберг – 30 г
• апельсиновый соус – 3 ст. ложки
• сметанка нежирная – 2 ст. ложки
• базилик – для украшения

Обжариваем куриное филе и нарезаем тонкими пластинками. На специальной терке трем сельдерей и морковь, максимально тонко. Добавляем в салат яблоко, нарезанное соломкой. Поливаем сметаной с апельсиновым соусом. Выкладываем салат на листья айсберга, в качестве украшения используем базилик.

Нежный овощной салат с домашним майонезом

Компоненты:

• корневище сельдерея – 100 г
• морковка – 1 шт.
• зелень сельдерея – 30 г
• яблоко антоновка или ранет – 1 шт.
• сок лимонный – 1 ложка
• масло оливковое – 2 ст. ложки
• желток – 1 шт.
• горчица – 0,5-0,6 ч. ложки
• перец и соль — щепотка

Трем на терке морковь, корень сельдерея и яблоко, сразу поливаем его лимонным соком. Готовим домашний майонез: взбиваем желток с горчицей и маслом. По вкусу вливаем сок лимона, соль и перец. Украшаем салат зеленью сельдерея.

Витаминный салат с морковью, сельдереем и кедровыми орешками

Составляющие:

• кедровые орешки – 100-110 г
• морковь – 2 шт.
• сельдерей – 3 стебля
• корень имбиря – 10 г
• яблоки – 2 шт.
• сливки – 2 ст. ложки
• йогурт настоящий – 100 г
• лимонный свежевыжатый сок – 2 стол. ложки
• натуральный мед – 1 чайн. ложка

Смешиваем тертые яблоки и морковку с мелко порезанным сельдереем. Добавляем в салат половину кедровых орехов, остальные будем использовать для украшения кушанья. В отдельной емкости смешиваем тертый корень имбиря со сливками, йогуртом, соком лимона и медом. Заправляем получившимся соусом салат.

Овощной салат с кунжутом

Ингредиенты:

• салат айсберг – 20 г
• радичио – 20 г
• руккола – 20 г
• сельдерей – 2 стебля
• синий лук – 1 шт.
• петрушка и кинза – 20 г
• морковь – 2 шт.
• масло оливковое – 2 ст. ложки
• лимонный сок – 1 ч. ложка
• кунжут – 2 ст. ложки

Режем крупными кусками всю зелень, лук – полукольцами, сельдерей и морковку – трем на терку. Заправляем витаминный салат маслом с лимонным соком, посыпаем кунжутом.

Салат с сельдереем и морковью для похудения

Компоненты:

• капуста – 200 г
• огурчик – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• сельдерей листовой – 100 г
• уксус – 1 ч. ложка
• масло оливковое – 1 ч. ложка

Шинкуем капусту и мнем руками, чтобы слегка размягчить ее. Добавляем к капусте тертый огурец и морковь, порезанный сельдерей. В качестве заправки используем масло с уксусом.

Пикантный салат с морковью, сельдереем и свеклой

Компоненты:

• корень сельдерея – 220 грамм
• свекла – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• чеснок – 4 зубца
• оливковое масло – 1 ст. ложка

Отварную свеклу, сельдерей, морковь и чеснок трем на терку, добавляем немного оливкового масла.

Приведенные выше рецепты неплохо разнообразят наш с Вами рацион, внося в него дополнительные витамины, так необходимые в зимний период времени, а также в демисезонье. Сейчас же привожу видео-рецепт из сети. Всем приятного аппетита!