Салат из сельдерея по-корейски

Сельдерей по-корейски – прекрасная закуска с островатым вкусом. Приготовить данное блюдо крайне просто, но с его помощью можно разнообразить заметным образом привычные салаты. Они приобретут пикантный вкус и будут, кстати, как в обычном рационе, так и на праздничном столе. Далее мы предлагаем вам несколько простых и вкусных рецептов, которые отличаются свежестью, сочностью, остротой и ярко выраженным ароматом. Они точно никого не оставят равнодушными.

• Салат из корня сельдерея по-корейски
• Салат с сердцем и сельдереем
• Салат из сельдерея и морковки по-корейски
• Зеленый салат из сельдерея по-корейски
• Салат по-корейски из сельдерея, яблок и орехов
• Салат из сельдерея и моркови по-корейски с кунжутом

Салат из корня сельдерея по-корейски

• Ингредиенты:
• корневой сельдерей – 1 кг.
• чеснок- 2 головки
• уксус – 80 мл
• масло растительное – 120 мл
• лук репчатый – 3 шт.
• кориандр молотый – 1 ст. ложка
• мускатный орех – 1 чайн. ложка
• сахарный песок – 4 ст. ложки
• соль – 1 ст. ложка
• перемолотый имбирь – 1 чайн. ложка
• красный перец – 0,5 ч. ложки

С помощью специализированной терки для приготовления моркови по-корейски шинкуем корень сельдерея. Добавляем к нему все специи, рубленый чесночек, соль и сахар-песок. Лук режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле, добавляем к сельдерею вместе с маслицем и уксусом. Настаиваем салат в холодильнике не меньше суток.

Салат с сердцем и сельдереем

Компоненты:

• сельдерей по-корейски – 100 г
• сердце говяжье – 500 г
• лук – 2 шт.
• столовый уксус – 2 стол. ложки
• майонез провансаль– 3 ст. ложки

Режем тонкой соломкой говяжье сердце, маринуем кольца лука в уксусе. Смешиваем все с сельдереем по – корейски и майонезом провансаль.

Салат из сельдерея и морковки по-корейски

Составляющие:

• корень сельдерея – 1 шт.
• морковка – 1 шт.
• масло подсолнечное – 2 ст. ложки
• чеснок – 5 зубчиков
• соль и сахар – 1 ч. ложка
• уксус – 2 стол. ложки
• кориандр в зернах – 0,5 чайн. ложки

Трем на терку морковь и сельдерей, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и заливаем салат раскаленным растительным маслом. Приправляем салат уксусом и посыпаем кориандром.

Зеленый салат из сельдерея по-корейски

Ингредиенты:

• петрушка – 30 г
• кинза – 20 г
• лук зеленый – 20 г
• сельдерей по-корейски – 100 г
• майонез – 2-2,5 ст. ложки
• куриные яйца – 3 шт.
• сок лимонный – 1 ч. ложка

Нарезаем всю зелень и добавляем сельдерей по-корейски. Тертые на крупную терку яйца также добавляем к овощам. Смешиваем майонез с лимонным соком, слегка взбиваем и поливаем салат.

Салат по-корейски из сельдерея, яблок и орехов

Компоненты:

• сельдерей по-корейски – 150 г
• яблоки – 3 шт.
• орехи грецкие – 200 г
• салатный микс – 50 г
• молотый перец – щепотка
• майонез легкий – 3 ст. ложки

Добавляем к сельдерею яблоко, нарезанное тонкими брусочками. Смешиваем с майонезом и приправляем черным перцем. Выкладываем салат на зеленые листья и посыпаем измельченными грецкими орешками.

Салат из сельдерея и моркови по-корейски с кунжутом

Составляющие:

• морковь по-корейски – 100 г
• сельдерей по-корейски – 100 г
• кунжут – 2-3 ст. ложки
• масло кунжутное – 1ст. ложка
• кубик бульонный – 1 шт.
• соус соевый – 1 ст. ложка

Смешиваем бульонный кубик с кунжутным маслом и соевым соусом. Настаиваем некоторое время и заправляем им сельдерей с морковью. Посыпаем салатик кунжутными семечками. Украшаем вырезанными из морковки цветочками.

В итоге, у нас получится замечательное острое кушанье на основе сельдерея. Всем прекрасного аппетита! Рекомендую видео-рецепт.