Десерты из овсянки

Сложился такой стереотип, что овсянка у многих ассоциируется с невкусной пресной кашей, которой в детстве пичкали все родители. Сегодня мы заставим вас посмотреть на этот очень полезный продукт совершенно по-новому. Мы покажем, что овсянка – это не только медленные углеводы, полезные микроэлементы и заряд энергией на целый день, но и очень вкусное и аппетитное блюдо. Хватит думать, что овсянка – это всегда скучно и не привлекательно, правильное питание вкусное, даже очень! Мы предлагаем вам десерты из овсянки, которые готовятся просто и быстро, получаются питательными, но в то же время не такими калорийными, как привычные сладости.

Десерты из овсянки порадуют вас быстрым приготовлением и возможностью экспериментировать, удивят вкусом и подарят истинное наслаждение. Теперь вы точно будете знать, что овсяная каша – это не серая масса из детского садика, всплывающая в памяти, а и возможность приготовить изысканное и очень вкусное лакомство для всей семьи.

• Аппетитные шоколадные конфеты из овсянки
• Овсяно-сливовый крамбл
• Овсяно-творожное печенье с кунжутом
• Овсяно-йогуртовый десерт
• Фруктово-овсяный десерт с орехами
• Банановый чизкейк с овсянкой

Аппетитные шоколадные конфеты из овсянки

Этот рецепт пришел из Швеции, где принято во время рабочих перерывов пить чай или кофе с этим лакомством.

Компоненты:

• овсяные хлопья – 1 стакан
• масло сливочное – 50 г
• какао – 2 стол. ложки
• сахар коричневый – 1 стол. ложка
• ваниль и корица – по вкусу
• кофе крепкий – 1 стол. ложка
• стружка кокосовая – 2 стол. ложки

Взбиваем масло с сахаром с помощью миксера, добавляем какао, ваниль и корицу. Добавляем в эту массу и переполотые овсяные хлопья, а также свежезаваренный крепкий кофе. Все хорошо перемешиваем и формируем шарики, обваливаем в кокосовой стружке, подаем на стол, предварительно немного охладив. Традиционно, рецепт требует большего количества сахара, но тем, кто следит за своим здоровьем, наш рецепт подойдет лучше.

Овсяно-сливовый крамбл

Это супер вкусное диетическое блюдо прекрасно подходит для завтрака десерта для тех, кто следует правилам здорового питания.

Составляющие:

• сливы – 300 г
• хлопья овсяные – 100 г
• мед – 2 стол. ложки
• ром – 1 чайн. ложка
• корица – пара щепоток

Нарезаем небольшими кусочками сливы, добавляем к ним смесь из половины меда и рома. Оставшийся мед смешиваем с овсяными хлопьями, выкладываем их поверх слив, которые уже находятся в форме для выпечки. Готовим удивительный десерт в течение получаса до румяной хрустящей корочки.

Овсяно-творожное печенье с кунжутом

Вкус овсяного печенья знаком каждому, однако этот рецепт очень оригинален и необычен. Он придется по душе каждому и заставит пересмотреть свое отношение к овсянке.

Возьмите:

• хлопья овсяные – 1 стакан
• творог средней жирности – 200 г
• кунжут – 100 г
• сливочное масло – 1,5 стол. ложки
• корица — 5 г
• яйца – 2 шт.
• сахар коричневый – 50 г
• разрыхлитель – 0,5 чайн. ложки
• сметана – 2 стол. ложки

Взбиваем яйца с сахаром, овсянку измельчаем в блендере или кофемолке. Творог растираем с маслом, добавляем разрыхлитель, все перемешиваем, приправляем корицей. Даем тесту постоять около 10 минут, затем выкладываем его ложкой на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазываем каждую печенюшку сметаной, это не даст ему засохнуть. В течение 20 минут выпекаем в духовке, затем посыпаем кунжутом и готовим еще 3-5 минут.

Овсяно-йогуртовый десерт

Нежный и воздушный, вкусный и аппетитный – вот каким получается десерт по данному рецепту. Это настоящая палочка-выручалочка для тех, кто не ест овсянку в чистом виде. Благодаря йогурту и фрукту получается удивительно полезным.

Необходимые продукты:

• хлопья овсяные – 5 стол. ложек
• молоко – 50 мл
• йогурт натуральный – 1 стакан
• сахар – 1 ст. ложка
• смородина черная и красная – по 1 стол. ложке
• апельсиновая цедра – 1 чайн. ложка
• ванильный сахар – 5 г
• кардамон – 2 г
• гвоздика – 2 г
• корица – 2 г

Варим на воде овсянку с сахаром, затем протираем ее через сито. Медленно вливаем теплое молочко и хорошо перемешиваем. Теперь начинаем подготавливать десерт к подаче. В стеклянных креманках наливаем первым слоем овсянку, затем кладем слой ягод, которые заливаем йогуртом. Приправляем смесью пряностей, можно взять готовую приправу для десертов. Затем повторяем слои, получается очень красиво. Такое можно и на праздник подать.

Фруктово-овсяный десерт с орехами

Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 100 г
• персик – 1 шт.
• орехи кедровые и грецкие – по 10 г
• йогурт натуральный – 1 стакан
• банан – 1 шт.
• хурма – 1 шт.
• хлопья кукурузные – 50 г
• корица и апельсиновая цедра – по вкусу

Заливаем йогуртом овсяные хлопья, посыпаем корицей, добавляем кусочки банана, хурмы и персика. Измельчаем в крошку орехи и кукурузные хлопья, добавляем апельсиновую цедру. Выкладываем слоями: овсяная масса с фруктами и ореховая смесь.

Банановый чизкейк с овсянкой

Диетический вариант известного лакомства готовится просто, а получается очень вкусным.

• Компоненты:
• крупа овсяная – 100 г
• творог – 600 г
• яйца – 2 шт.
• желатин – 1 стол. ложка с верхом
• бананы – 2 шт.
• ваниль – 2 г
• апельсиновая цедра – 1 чайн. ложка
• стевия – по вкусу

Перемалываем в блендере овсянку, смешиваем с яйцами и стевией или сахарозаменителем, запекаем 15 минут в духовке. Растворяем в воде желатин, потом нагреваем и большую половину вводим в творог, смешанный с ванилью и апельсиновой цедрой, которые дают просто непревзойденный аромат. Корж как раз приготовился к этому времени, выкладываем на него творожную массу, ставим в холодильник. Затем кладем сверху кружочки бананов и заливаем оставшимся желатином. Перед употреблением охлаждаем в холодильнике не менее 2 часов. Таким же образом можно готовить чизкейк и с другими фруктами: апельсинами, клубникой и т.д.

Десерты из овсянки – это ноухау в кулинарии, которое нужно попробовать всем, кто питается диетическими блюдами, но в то же время не равнодушен к сладкому. Используйте геркулес не по прямому назначению, и мы уверены, что вы полюбите эту полезнейшую крупу. Теперь вы сможете готовить вкусные и полезные десерты, которые приносят сплошную пользу.