Бадьян: полезные свойства и противопоказания

Бадьян известен среди потребителей как ароматная пряность с горьковато-сладким вкусом и запахом. Применение бадьяна в кулинарии и быту достаточно широко. Используется он при приготовлении мяса и различных маринадов. Кроме того, семена и плоды этого растения имеют целебные свойства, благодаря которым его широко применяют при лечении многих недугов. Бадьян, полезные свойства и противопоказания которого хорошо изучены медициной, достоин быть не только на каждой кухне, но и в каждой аптечке. Данная статья подробно расскажет об этом уникальном растении.

• Полезные свойства бадьяна
• Бадьян в косметологии
• Бадьян для похудения
• Бадьян в кулинарии
• Противопоказания бадьяна

Полезные свойства бадьяна

В Таиланде, Индии и Китае бадьян используется в медицинских целях уже ни одно столетие. Чаи и отвары на его основе появились еще до того, как бадьян стал использоваться в роли пряности. Его полезные свойства обусловлены большим количеством эфирных масел, входящих в его состав, среди которых находится множество активных компонентов.

Все эти компоненты оказывают благоприятное действие на весь человеческий организм, и поэтому бадьян используется в разных медицинских целях:

• при кашле, болезнях горла и гриппе;
• для повышения иммунитета;
• при тахикардии и нарушениях работы сердца;
• в качестве афродизиака;
• при нарушениях работы нервной системы;
• при болезнях желудка;
• для нормализации давления;
• при гормональных нарушениях у женщин.

Бадьян просто прекрасно справляется с кашлем и отхождением мокроты, стимулирует отхаркивание. Его также можно употреблять, чтобы вернуть охрипший голос.

Являясь замечательным противовирусным средством, он помогает бороться с любым ОРВИ, хорошо укрепляет иммунную систему.

Бадьян отлично повышает женское либидо и сексуальный интерес, облегчает протекание месячных, нормализует цикл.

Бадьян в косметологии

Данная пряность также помогает сохранить человеку красоту и молодость. В косметологии также широко применяется это растение, поскольку оно производит противогрибковый эффект, ускоряет регенерацию кожи и хорошо ее тонизирует. Эфирное масло бадьяна используется для устранения пигментных пятен и веснушек.

Также просто неоценима польза бадьяна для волос, ведь он и перхоть устраняет, и рост волос ускоряет, и их внешний вид улучшает. Поэтому не стоит пренебрегать использование настоек и отваров из бадьяна при лечении волос.

Эта пряность может быть использована и в парфюмерии.

Бадьян для похудения

Среди всех положительных свойств бадьян выделяется одно самое главное – влияние на пищеварительную систему. Огромную пользу чаек с бадьяном принесет тем, кто желает избавиться от лишнего веса. Он улучшает перистальтику желудка и ускоряет обмен веществ, нормализует работу поджелудочной, печени и желчного пузыря. Если принять настойку бадьяна перед едой, то она поможет лучшему усвоению пищи.

Кроме того, это — отличное средство при борьбе с холестерином, что также положительным образом сказывается как на фигуре, так и на работе сердца.

Бадьян в кулинарии

Бадьян придает блюдам очень оригинальный и приятный вкус, поэтому его добавляют в выпечку, алкогольные напитки, коктейли, мясные блюда и варенье.

Противопоказания бадьяна

Как известно, у каждой медали есть две стороны, так и с бадьяном. Наряду с многочисленными полезными свойствами, у него есть и противопоказания. При передозировке возможна сильная рвота и нервное перевозбуждение, эфирное масло бадьяна в неразбавленном виде способно вызвать сильнейший ожог.

Этот продукт противопоказан беременным женщинам, поскольку в нем содержится сильнодействующее вещество, способное вызвать перевозбуждение.

Очень осторожно стоит давать бадьян грудным детям. Только после консультации врача можно давать чай с добавлением этой пряности для устранения колик.

Также бадьян противопоказан всем, кто склонен к аллергическим реакциям и болеет эпилепсией. Поэтому перед употреблением бадьяна для лечебных целей — обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Бадьян – это очень полезная пряность, пользоваться которой нужно очень аккуратно, соблюдая все меры предосторожности. Зная ее полезные свойства и противопоказания, вам будет легче использовать ее по назначению.