Суп из сельдерея для похудения

Лишний вес считается не только некрасивым, но и достаточно негативно влияет на здоровье. Часто он приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, к болезни почек и гипертонии. Чтобы избавится от лишнего веса, главное не ленится, не забывать про физические нагрузки, а также необходимо изменить режим питания.

Это не значит, что следует голодать, диетологи это запрещают, а просто употреблять те продукты, которые ускоряют процесс похудения. Сельдерей – превосходный выбор для худеющих. Суп на основе сельдерея — наиболее эффективный рецепт из сельдерея в плане похудения. Данное блюдо готовится достаточно просто, а результат не заставит себя ждать. Также советуем обратить внимание на рецепты пюре из сельдерея.

Сельдерей способствует быстрому похудению, а также выводит шлаки. Необходимо просто есть суп в обед. Таким образом, вы будете избавляться от лишнего жира и улучшать состояние здоровья. Вы можете узнать и о других рецептах с сельдереем для похудения.

Сам по себе сельдерей обладает многими полезными свойства. Он помогает во время лечения различных инфекционных заболеваний и повышает иммунитет, так как имеет значительное количество витамина С. Не так давно определили, что употребление супа (и других кушаний) из сельдерея предотвращает развитие онкологических заболеваний. Сам по себе сельдерей не только помогает похудеть, но и содержит большое количество эфирных масел. Именно поэтому блюда на основе сельдерея получаются ароматными и вкусными.

• Капустный суп, или щи с сельдереем
• Томатный суп из сельдерея и фасоли
• Простой суп из сельдерея
• Пряный суп

Капустный суп, или щи с сельдереем

Вам понадобится:

• капуста белокочанная – 350 г
• небольшой корень сельдерея – 0.5 шт.
• перец зеленый – 2 шт.
• морковка свежая – 2 шт.
• лук белый – 5 шт.
• укроп и петрушка – 2 пучка
• зелень сельдерея – 1 пучок
• лавровый лист – 2 шт.
• чеснок – 4 зубчика
• масло для жарки оливковое – 2 ст.л.
• пюре из томатов – 1 стакан

Сначала нужно мелко нашинковать капусту. После этого порезать кусочками корень сельдерея, а веточки мелко порубить. Перец порезать маленькими кубиками. Четыре луковицы очистить от шелухи и порезать кубиками. Морковку натереть на терке.

Все подготовленные овощи требуется залить 3 литрами холодной воды и поставить на огонь вариться. Когда вода закипит, сделать огонь меньшим и варить около 15 минут. Потом сделать огонь еще меньше и варить полчаса.

Одну луковицу почистить и нарезать на доске кубиками, а после этого обжарить его на оливковом масле. Потом вылить на сковороду томатное пюре и тушить несколько минут. Переложить составляющие сковороды в кастрюлю с супом. Также следует добавить очищенные зубчики чеснока, лавровый лист и мелко порезанную свежую зелень.

Варить такой суп необходимо еще 5 минут. Соль в сельдереевый суп для похудения не стоит добавлять, но если он покажется очень пресным, то можно в тарелку добавить небольшое количество соевого соуса.

Томатный суп из сельдерея и фасоли

Возьмите:

• корень сельдерея – 250 г
• капуста – 1 головка небольшого размера
• морковка свежая – 5 шт.
• луковицы белые – 4 шт.
• томаты спелые – 6 шт.
• сладкий перец – 1 шт.
• фасоль спаржевая – 400 г
• сок томатный – 1.5 л
• соль, специи – по потребности

Все овощи помыть, просушить и нашинковать соломкой. Сельдерей также требуется порезать маленькой соломкой. Выложить все составляющие в кастрюлю, залить томатным соком и поставить вариться. Если сока будет мало, то следует добавить воду в необходимом количестве. Варить надо на большом огне минут 10, а потом еще томить на маленьком огне под крышкой, около 15 минут. Готовый суп в тарелке можно взбить блендером, чтобы получился суп-пюре, так все овощи лучше усвоятся организмом.

Простой суп из сельдерея

Необходимые ингредиенты:

• зелень сельдерея – 2 пучка
• консервированные томаты в собственном соку – 5 шт.
• лук белый репчатый – 6 шт.
• перец зеленого цвета – 2 шт.
• небольшой кочан капусты – 1 шт.
• бульонный кубик – 1 шт.

В кастрюлю следует налить 2 литра воды и поставить кипятится. Можно добавить в воду бульонный кубик. Все компоненты супа требуется порезать небольшими кусочками и положить в кипящую воду вариться. Суп с сельдереем необходимо посолить, добавить специи и варить до готовности.

Пряный суп

Компоненты:

• кочан капусты – 1 шт.
• корень сельдерея – 0.5 шт.
• пучок зелени сельдерея – 1 шт.
• сладкий перец – 2 шт.
• морковка – 2 шт.
• луковицы белые – 5 шт.
• зелень укропа и петрушки – 1 пучок
• зубцы чеснока – 4 шт.
• лист лавровый – 2 шт.
• масло оливковое – 2 ст.л.
• паста томатная – по вкусу
• соевый соус – по желанию

На сковороду налить оливковое масло и обжарить на нем порезанный кольцами лук (1 штука). После этого добавить томатную пасту и еще немного потушить.

Оставшийся лук порезать полукольцами и выложить в кастрюлю. Капусту также мелко нашинковать, морковку натереть на терке. Сладкий перец почистить и также нарезать соломкой. Корень сельдерея почистить и порезать соломкой. Стебли сельдерея порезать и также добавить в кастрюлю с предыдущими ингредиентами. Залить все водой и варить около 15 минут. Потом еще варить на медленном огне полчаса. В конце приготовления добавить томатную смесь из сковороды, чеснок, зелень укропа и петрушки, лавровый лист и еще поварить 5 минут. Соевый соус необходимо добавлять в тарелку.

Даже если Вы не ставите себе цель похудеть, то Вам такой суп все равно придется по вкусу. Желаем скорейшего похудения и приятного аппетита!