Подпишись на новые статьи

Загрузка...

Салат Охотничий

салат-охотничийСалат Охотничий относится к разряду тех блюд, название которых довольно трудно объяснить с точки зрения логики. Сами посудите, ведь салат – это далеко не походное блюдо, для его приготовления нужны обработанные продукты, доска для нарезания.

То, что объединяет все охотничьи салаты – это главный мясной ингредиент, в роли которого может выступать как птица, так и свинина, говядина, колбаса. Возможно, называется он так, потому что  очень сытный и без проблем накормит любого мужчину, пришедшего с охоты, в переносном смысле, естественно. Еще, что непременно оценят хозяйки, в него входят очень простые и доступные компоненты, которые практически всегда имеются дома. Из тех же продуктов можно приготовить и деревенские салаты.

Готовьте на здоровье охотничьи салаты, у которых на сегодняшний день несколько десятков разновидностей. Уверены, они выручат вас ни раз, когда надо будет срочно накормить семью или неожиданно пришедших гостей. Читайте простые рецепты, готовьте их, вносите свои изменения и создавайте настоящие шедевры. В данной статье приведены все те, которые однозначно заслуживают вашего внимания.

Охотничий салат с картофелем и говядиной

Ингредиенты:

  • говяжье мясо – 200 г
  • шампиньоны маринованные – 100 г
  • картофель – 1 кг
  • сладкий перец – 2 шт.
  • кинза – 50-70 г
  • лук зеленый – 30 г
  • огурцы маринованные – 3 шт.
  • укроп – 10 г
  • майонез – 200 г
  • кунжут – 1 ч. ложка
  • лимонный сок – 1 стол. ложка

Нарезаем кубиками вареный картофель и говядину, добавляем перец и огурцы, порезанные соломкой. Грибы процеживаем, режем ломтиками, рубим зеленый лук, кинзу и укроп. Все ингредиенты перемешиваем с лимонным соком, щедро поливаем майонезом, посыпаем поджаренным на сковороде кунжутом.

Охотничий салат с колбасками и фасолью

Компоненты:

  • фасоль вареная или консервированная – 100 г
  • колбаски охотничьи – 200 г
  • петрушка и укроп – 1 пучок
  • помидоры – 3 шт.
  • лук красный – 1 шт.
  • карри – 1 чайн. ложка
  • чили – щепотка
  • масло растительное – 20 мл
  • майонез – 3 стол. ложки

Обжариваем на масле колбаски, нарезаем и смешиваем с фасолью. Добавляем порезанные помидоры, шинкованный лук, укроп и петрушку. Перемешиваем с майонезом, посыпаем карри и чили.

Мясной Охотничий салат

Необходимые продукты:

  • ветчина – 100 г
  • говядина отварная – 100 г
  • язык свиной – 100 г
  • колбаса копченая — 100 г
  • сыр копченый – 200 г
  • лук – 1 шт.
  • маринованные огурцы – 3-4 шт.
  • яйца – 3 шт.
  • чеснок – 3 зубочка
  • паприка – 1 ст. ложка
  • майонез – 100 мл

Нарезаем все мясные продукты соломкой, рубим лук, яйца и огурчики. Трем на терке копченый сыр и чеснок, добавляем ложечку парики и майонез.

Быстрый охотничий салат с колбасками и капустой

Составляющие:

  • подкопчённые колбаски – 5 шт.
  • капуста белокочанная – 0,5 кочана
  • майонез – 4 ст. ложки
  • укроп или петрушка – 1 пучок
  • кориандр – 1 ст. ложка

Шинкуем капусту, рубим колбаски и зелень. Добавляем майонез и кориандр, хорошо перемешиваем. Если заменить колбаску крабовыми палочками, то можно получить известный салат «Аленка».

Охотничий салат с курицей

Возьмите:

  • куриное филе – 100 г
  • капуста – 50 г
  • яйца – 2 шт.
  • соевый соус – 2 стол. ложки
  • перец болгарский – 1 шт.
  • перец чили – щепотка
  • огурцы – 2 шт.
  • сыр – 50 г
  • орехи – 3 ст. ложки
  • майонез – 50 г
  • лук – 1 шт.

Рубим крупными кусками все овощи, вареные яйца, сыр и куриное филе. Заправляем салат смесью майонеза, соевого соуса и перца чили. Украшаем салат толчеными орешками.

Охотничий салат с говяжьим языком

Продукты:

  • язык говяжий – 300 г
  • кукуруза консервированная – 100 г
  • огурцы – 2 шт.
  • сыр твердый – 100 г
  • сметана – 2 стол. ложки
  • майонез – 2 ст. ложки
  • белый перец – 0,5 ч. ложки
  • чеснок сушеный – 0,5 чайн. ложки

Вареный язык нарезаем соломкой, посыпаем белым перцем  и чесночком, добавляем кукурузу, огурцы и сыр, которые тоже необходимо нарезать брусочками. Заправляем этот сытный и вкусный салатик смесью майонеза и сметаны.

Охотничий салат с гренками и колбасками

Ингредиенты:

  • капуста пекинская – 1 шт.
  • копченые охотничьи колбаски – 150 г
  • гренки чесночные – 100 г
  • огурец – 1 шт.
  • сыр острый – 100 г
  • масло растительное – 2 ст. ложки
  • перец черный и красный – щепотка
  • кориандр – 1 чан. ложка

Шинкуем пекинскую капусту, рубим колбаски и огурец, на терке трем сыр. Заправляем салат растительным маслом, посыпаем кориандром, черным и красным молотым перцем. Сверху посыпаем чесночными гренками, которые, конечно, лучше всего сделать дома самому.

Охотничий салат с мясом косули

Составляющие:

  • мясо косули – 200 г
  • картофель – 3-4 шт.
  • чипсы сырные – 50 г
  • опята маринованные – 50 г
  • салатный микс – 50 г
  • сливки – 100 мл
  • мускатный орех – 1 ч. ложка
  • чеснок – 2 дольки
  • перец и соль – по вкусу
  • пармезан – 50 г

Листья салата выкладываем на блюдо, сверху кусочки отварного картофеля и запеченного мяса косули. Сверху кладем маринованные опята и сырные чипсы. Заправляем сливочным соусом. Чтобы его приготовить, нужно нагреть сливки вместе с тертым пармезаном, добавить перец, соль и мускатный орех. После этого добавляется рубленый чесночок.

Охотничий салат с куриной печенью

Возьмите:

  • печень куриная – 200 г
  • грибы лесные – 30 г
  • лук- 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • майонез и сметана – 50 г
  • салатные листья – 1 пучок
  • лимон – 3 кружочка
  • помидоры черри сливки – 10 шт.
  • базилик – 3 г
  • тимьян – 2 г
  • паприка – 2 г
  • масло растительное – 50 мл

Обжариваем на масле кусочки печени, добавляем ароматные травы, затем измельчаем. Отдельно пассеруем нарезанный лук с морковью, отдельно – грибы. Все составляющие перемешиваем с майонезом, выкладываем аккуратной горкой на листья салата, украшаем кружочками лимона и помидорками черри.

Салат охотничий – это абсолютно всегда сытно, вкусно и быстро. С помощью набора самых простых ингредиентов вы получите замечательное блюдо, которым можно накормить голодных мужчин.

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5)
Загрузка...

комментария 2

  1. bytrina

    Охотничья колбаска мне знакома, а вот охотничий салат решила у вас подсмотреть. Как оказалось это лишь название, а рецептов салата у вас достаточно много и совсем не охотничьи.

    • Vseprayn

      Вам не понравились рецепты?

Написать комментарий

Внимание: все отзывы проходят премодерацию.

группа Ароматы счастья Хочу Всё Знать. Полезные Советы волшебные советы группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ

Вся информация на сайте Vse-pryanosti.ru носит только информационный и познавательный характер.
Все права защищены © 2014-2017.