Подпишись на новые статьи

Загрузка...

Салат из свежей капусты и моркови

салат-из-свежей-капусты-и-морковиОдно из самых простых и витаминизированных блюд — это салат из свежей капусты и моркови. Сделать его дома под силу каждому, даже ребенку. Рецепты настолько лаконичны и универсальны, что можно добавлять разнообразные ингредиенты на свой вкус, экспериментировать с заправками.

Такой салатик является прекрасным вариантом для легкого перекуса или гарнира к мясному блюду. Минимум ингредиентов и усилий, максимум пользы и витаминов – вот, что можно сказать об этом замечательном блюде. Включив его в свой рацион, вы улучшите обмен веществ, сбросите лишний вес, решите проблемы со зрением, волосами и кожей.

Если вы добавите некоторые продукты, апельсин или ягоды, например, то у вас получится яркое и необычное блюдо, которое даже на праздничном столе будет смотреться очень даже уместно. Цвета в тарелке сразу же заиграют новыми красками, вкус заметно обогатится. А, задействовав морепродукты, вообще получится изысканный гастрономический шедевр. Знакомьтесь с отличными рецептами салатиков и дополняйте свой рацион полезными блюдами.

Салат с капустой, морковью и зеленью

Ингредиенты:

  • капуста – 500 г
  • морковь – 1 шт.
  • базилик – 0,5 пучка
  • лук зеленый – 0,5 пучка
  • масло растительное
  • уксус – 1 стол. ложка

Шинкуем капусту, измельчаем лук и базилик, трем на крупной терке морковь. Заправляем салатик смесью уксуса и растительного масла.

Пряный капустно-морковный салат

Компоненты:

  • капуста – 300 г
  • лук красный – 0,5 шт.
  • яблоко – 1 шт.
  • кориандр – 1 ч. ложка
  • морковь – 1 шт.
  • имбирь – щепотка
  • чеснок – 2 зубчика
  • куркума – 0,5 ч. ложки
  • масло оливковое – 1 стол. ложка

Шинкуем капусту, трем на терке морковь и яблоко, тонкими полукольцами режем лучок. Все смешиваем, приправляем кориандром, имбирем и куркумой. Смешиваем оливковое масло с тертыми зубчиками чеснока, заправляем салат.

Салат с капустой, морковью и апельсином

Продукты:

  • апельсин – 1 шт.
  • капуста – 500 г
  • зелень – 50 г
  • морковь – 1 шт.
  • сметана – 2 ст. ложки
  • горчица в зернах – 1 ч. ложка
  • имбирь – щепотка

Нарезаем крупными кубиками апельсин, шинкуем капусту, трем на терке морковь. Заправляем сметаной, перемешанной с имбирем и горчицей. Сверху посыпаем мелко нарезанной любимой зеленью.

Капустно-морковный салат с калиной

Возьмите:

  • капуста – 200 г
  • калина – 2 грозди
  • морковь – 0,5 шт.
  • апельсин – 0,5 шт.
  • масло оливковое – 1 ст. ложка
  • мускатный орех – 3 г

Шинкуем соломкой или кубиками капусту, добавляем тертую морковь и тонкие ломтики апельсина. Добавляем ягоды калины и перемешиваем с маслицем, добавляем для пикантности немного мускатного ореха.

Салат из капусты, моркови и кешью в азиатском стиле

Составляющие:

  • капуста – 300 г
  • кешью – 100 г
  • морковь – 100 г
  • листья салата – 100 г
  • соевый соус – 1 стол. ложка
  • апельсиновый сок – 10 мл
  • имбирь свежий – 5 г
  • лимонный сок – 1 ч. ложка

Рвем руками салат, шинкуем капусту, трем морковь, добавляем кешью. Готовим пряную заправку: смешиваем сок лимона и апельсина с соевым соусом, поливаем салатик.

Салат с крабовыми палочками, капустой и морковью

Ингредиенты:

  • капуста молодая – 0,5 кочана
  • крабовые палочки – 200 г
  • морковь – 1 шт.
  • лимонный сок – 1 ст. ложка
  • майонез – 2 ст. ложки
  • кунжут – 10 г
  • смесь перцев – 5 г

Мелко рубим крабовые палочки и капусту, трем морковь, перемешиваем с лимонным соком и майонезом, приправляем смесью перцев, посыпаем кунжутом.

Капустный салат с кальмарами и морковью

Возьмите:

  • капуста – 500 г
  • кальмар копченый – 50 г
  • лук-порей – 50 г
  • зелень – 1 пучок
  • морковь – 1 шт.
  • масло растительное – 30 мл
  • майоран – 3 г
  • перец красный и черный — щепотка

Нарезаем соломкой кальмара, трем морковь, шинкуем капусту. Добавляем рубленую зелень и колечки лука-порея, посыпаем красным и черным перцем, майораном, заправляем растительным маслом.

Пикантный салат из капусты, моркови и кедровых орехов

Ингредиенты:

  • капуста – 0,5 кг
  • кедровые орехи – 2 стол. ложки
  • морковь – 2 шт.
  • шалот – 20 г
  • тимьян – 2 ч. ложки
  • лимонный сок – 10 мл
  • оливковое масло – 20 мл
  • дижонская горчица – 1 стол. ложка

Рубим капусту, обжариваем орешки, трем морковь, измельчаем шалот. Отдельно взбиваем вилкой масло с лимонным соком, горчицей и тимьяном, заправляем салатик.

Салат из капусты, моркови и фруктов «Великолепный»

Необходимые продукты:

  • морковь – 1 шт.
  • сушеная вишня – 2 ст. ложки
  • капуста – 250 г
  • клюква – 50 г
  • апельсин – 0,5 шт.
  • масло оливковое – 2 ст. ложки
  • соль и перец – по вкусу
  • базилик свежий – 15 г

Трем морковь, смешиваем с шинкованной капустой, мелко режем апельсин, добавляем сушеную вишню и клюкву, поливаем маслом и посыпаем базиликом, приправляем солью, перцем.

Капустный салат с морковью и рисовой лапшой по-вьетнамски

Возьмите:

  • капуста белокочанная – 250 г
  • ростки фасоли – 0,5 стакана
  • морковь – 1 шт.
  • рисовая лапша – 150 г
  • кинза – 150 г
  • арахис несоленый жареный – 100 г
  • сок лайма – 1 стол. ложка
  • сахар – 5 г
  • рыбный соус – 10 мл
  • имбирь – 5 г
  • огурец – 1 шт.

Отвариваем рисовую лапшу, остужаем, готовим заправку и настаиваем некоторое время. Для этого смешиваем сок лайма с имбирем, рыбным соусом, сахаром и небольшим количеством воды. Ее количество зависит только от вашего вкуса. К лапше добавляем тертую морковь, шинкованную капусту и кинзу, заправку и арахис.

Никогда не переставайте экспериментировать на кухне, не бойтесь разнообразить привычные блюда необычными ингредиентами. Попробуйте приготовить по предложенным рецептам и убедитесь, что даже салат из капусты с морковкой может стать изысканным и праздничным блюдом.

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5)
Загрузка...

комментария 2

  1. дарья

    Отличные рецепты с моим любимым полезным овощем. Спасибо, беру в закладки.

    • Vseprayn

      Ваш любимый овощ — морковь или капуста?

Написать комментарий

Внимание: все отзывы проходят премодерацию.

группа Ароматы счастья Хочу Всё Знать. Полезные Советы волшебные советы группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ

Вся информация на сайте Vse-pryanosti.ru носит только информационный и познавательный характер.
Все права защищены © 2014-2017.