Подпишись на новые статьи

Загрузка...

Салат из спаржи

салат-из-спаржиСпаржа – это необычайно вкусный и полезный продукт, из которого кулинары со всего мира готовят целую массу удивительных блюд. К счастью, сейчас этот овощ не относится к разряду труднодоступных, поэтому все чаще появляется на наших столах. Спаржа входит в состав очень дорогих и изысканных блюд, поскольку она имеет аппетитный внешний вид и очень деликатный вкус.

Гурманы высоко ценят вкусовые качества спаржи, а обычные люди – витамины и полезные микроэлементы, содержащиеся в ней. Она благотворно влияет на печень, очищает кровь и выводит из организма лишнюю воду, помогает работе печени и почек. К слову, спаржа – один из самых малокалорийных овощей, что ценят все, кто следит за своим весом и ведет здоровый образ жизни. Благодаря кулинарам, которые изобрели огромное количество прекрасных рецептов из спаржи, у нас есть возможность включить этот продукт в свой рацион. Салат из спаржи – это всегда нарядно, изысканно, просто, вкусно и полезно. Готовьте салатики по предложенным рецептам и получайте от этого удовольствие.

Итальянский салат из спаржи с моцареллой

Компоненты:

  • спаржа – 300 г
  • моцарелла – 100 г
  • вино белое – 50 мл
  • помидор – 1 шт.
  • горчица дижонская – 1 ч. ложка
  • перец, соль – по вкусу
  • чеснок – 2 зубчика
  • масло оливковое – 2 ст. ложки
  • паприка – 10 г

Отвариваем несколько минут спаржу, остужаем в ледяной воде и режем примерно на 2-3 части. Давленый чеснок смешиваем с горчицей и маслом, приправляем перцем, солью, паприкой. Спаржу смешиваем с шариками моцареллы и кусочками помидор, поливаем горчичным  соусом.

Салат из спаржи с мясом

Ингредиенты:

  • мясо – 200 г
  • спаржа – 500 г
  • помидоры черри – 10 шт.
  • имбирь молотый – 3 г
  • соевый соус – 1 ст. ложка
  • лук зеленый – 20 г
  • масло кунжутное – 1 стол. ложка

Тщательно перемешиваем кунжутное масло с соевым соусом, имбирем и зеленым луком. Обжариваем без масла мясо, нарезанное тонкой соломкой, бланшируем до готовности спаржу и режем ее. Добавляем к мясу и спарже помидоры черри, заправляем соусом.

Пряный салат со спаржей и креветками

Возьмите:

  • спаржа – 200 г
  • креветки – 150 г
  • кунжут – 1 ст. ложка
  • оливковое масло – 1 ст. ложка
  • лук зеленый – 1 пучок
  • лайм – 0,5 шт.
  • перец чили – 0,5 ч. ложки
  • паста томатная – 1 ст. ложка
  • масло кунжутное – 1 ст. ложка
  • имбирь – 3 см
  • чеснок – 4 зубчика

Начинаем приготовление салата с заправки: тертый имбирь и чеснок смешиваем с томатной пастой, перцем чили, соком лайма и кунжутным маслом. На оливковом масле обжариваем креветки и кусочки спаржи, за минуту до готовности добавляем кунжутные семечки и порезанный лук. Прогреваем все вместе, поливаем заправкой, подаем сразу же.

Салат из спаржи с фетой

Необходимые компоненты:

  • спаржа – 150 г
  • фета – 50 г
  • рукола – 50 г
  • базилик – 0,5 ч. ложки
  • орегано – 0,5 чайн. ложки
  • масло оливковое – 1 ст. ложка
  • лимон – 0,5 шт.
  • мед – 1 ч. ложка
  • семена горчицы – 5-10 г

Делаем заправку для салатика: мед смешиваем с оливковым маслом, лимонным соком, семенами горчицы, базиликом и орегано. Вареную спаржу режем кусочками, смешиваем с руколой и раскрошенной фетой и поливаем  соусом.

Зеленый салат из спаржи

Ингредиенты:

  • спаржа – 100 г
  • кинза – 3 веточки
  • лук зеленый – 3 пера
  • огурец – 1 шт.
  • перец чили зеленый – 0,5 шт.
  • уксус рисовый – 1 ст. ложка
  • лимонный сок – 5 мл
  • соевый соус – 10-15 мл
  • сахар — щепотка

Вареную спаржу режем, смешиваем с рубленой кинзой и зеленым луком, добавляем кусочки огурца и маленькие колечки перчика чили. Заправляем рисовым уксусом, смешанным с лимонным соком и соевым соусом. Слегка приправляем сахаром.

Предложенные рецепты салатиков из спаржи пригодятся всем, кто хочет всегда оставаться здоровым, стройным и красивым. Кушайте вкусно, получайте от этого удовольствие и насыщайте организм полезными веществами.

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5)
Загрузка...

Ваш отзыв будет первым!

    Написать комментарий

    Внимание: все отзывы проходят премодерацию.

    группа Ароматы счастья Хочу Всё Знать. Полезные Советы волшебные советы группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ

    Вся информация на сайте Vse-pryanosti.ru носит только информационный и познавательный характер.
    Все права защищены © 2014-2017.