Загрузка...

Салат из рукколы с помидорами

В последнее время в рецептах все чаще встречается руккола – разновидность салата, отличающаяся пряным островатым вкусом и красивым внешним видом. Особенно ярко она выглядит и раскрывает свой вкус в салатах, которых существует огромное множество. Очень приятно узнать, что столь полезный продукт, настоящий суперфуд, может стать основой невероятно вкусного блюда.

Салат из рукколы с помидорами – это очень удачное сочетание, такой весенне-летний витаминный микс, радующий вкусом, пользой и внешним видом. Это блюдо является типично итальянским, однако имеет огромное число поклонников и за пределами страны. Легкий и свежий вкус данного салатика, его яркая презентация и масса полезных свойств не смогут никого оставить равнодушным. Пробуйте готовить салат в различных вариациях, проявляйте фантазию и смело экспериментируйте с разными добавками.

Салат из рукколы с помидорами и соусом песто

За счет соуса салат получается не совсем диетическим, однако все равно полезным и просто необыкновенно пикантным и изысканным.

Возьмите:

  • руккола – 1 пуч.
  • помидоры черри – 5-8 шт.
  • пармезан – 30 г
  • моцарелла – 100 г
  • базилик – 10
  • чеснок – 2 зубчика
  • сок лимона – 5 мл
  • кедровые орешки – 2 стол. ложки
  • оливковое масло – 2 ст. ложка

Выкладываем на блюдо листья рукколы, полностью покрывая его. Сверху в хаотичном порядке кладем половинки помидоров, между ними выкладываем шарики или кубики моцареллы. Теперь настает черед соуса песто, который по желанию можно и купить в готовом виде. Для этого приготовления натираем маленький кусочек пармезана, измельчаем базилик и чеснок, добавляем масло оливковое и сок лимона, взбиваем блендером. Добавляем орешки и продолжаем взбивать. Последним штрихов в этом блюде является тертый сыр пармезан.

Легкий салат с рукколой и помидорами

Салатик отличается освежающим вкусом и низкой калорийностью. Это как раз то, что вам нужно, если вы следите за своей фигурой. В поисках идеального рецепта для своей семьи можно экспериментировать с сырами и заменить адыгейский фетой, брынзой или же моцареллой. Любителям экзотики стоит попробовать козий сыр.

Компоненты:

  • руккола – 30 г
  • маслины – 0,5 банки
  • помидоры черри – 50 г
  • базилик – 2 веточки
  • масло оливковое – 1 стол. ложка
  • уксус бальзамический – 10 мл

Рвем руками рукколу и базилик, маслины и помидоры разрезаем на 2 части, трем на терке адыгейский сырок. Для заправки соединяем масло с бальзамическим уксусом, все осторожно перемешиваем.

Деликатесный салат с рукколой, помидорами и креветками

Этот изысканный салатик отличается богатым вкусом и полезностью всех ингредиентов. Если вы подбираете интересные рецепты, подходящие для торжества, это этот подходит как нельзя лучше. Также можно приготовить похожи салат, взяв вместо креветок консервированный тунец.

Составляющие:

  • креветки – 250 г
  • орехи кедровые – 2 стол. ложки
  • руккола – 50 г
  • томаты черри – 50 г
  • соус бальзамический – 1 ч. ложка
  • масло оливковое – 10 мл
  • пармезан или твердый сыр – 50 г

Обжариваем в течение нескольких секунд на масле креветки, режем черри пополам, трем на терке сыр. Теперь собираем салат: первым слоем выкладываем листовую зелень, затем помидоры и сыр, поливаем все маслом и соусом, посыпаем кедровыми орешками.

 Салат из рукколы с авокадо и помидорами

Добавить полезности салатику поможет авокадо. В результате вы получите витаминное вкусное блюдо, в котором все ингредиенты способствуют похудению и укреплению иммунитета.

Ингредиенты:

  • руккола – 1 пучок
  • авокадо – 1 шт.
  • сок лимона – 1 ч. ложка
  • помидоры – 2 шт.
  • смесь перцев – по вкусу
  • масло растительное – 1 стол. ложка

Очищенный авокадо режем мелкими кубиками и сразу же сбрызгиваем лимонным соком. Помидоры выбираем сладких сортов, нарезаем их ломтиками, кладем поверх рукколы. Салат приправляем смесью перцев, поливаем оливковым маслом. Если захочется более ярко выраженного вкуса, то можно полить соком лимона.

Салат из рукколы с помидорами – это блюдо из разряда пятиминуток, которое подойдет и в качестве основного приема пищи, и перекуса, и даже дополнения на праздничный стол. Приготовьте это яркое, красивое и очень эффектное блюдо с невероятным вкусом и массой полезных веществ.

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 5)
Загрузка...

Ваш отзыв будет первым!

    Написать комментарий

    Внимание: все отзывы проходят премодерацию. Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь с условиями Политики обработки персональных данных

    группа Ароматы счастья Хочу Всё Знать. Полезные Советы волшебные советы группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ

    Вся информация на сайте Vse-pryanosti.ru носит только информационный и познавательный характер.
    Все права защищены © 2014-2018