Подпишись на новые статьи

Загрузка...

Салат из красной капусты

салат-из-красной-капустыКрасная капуста не только имеет привлекательный внешний вид, но и чрезвычайно богатый состав, как и пекинская капуста, к слову. Она приносит организму большую пользу, поскольку содержит в себе огромное количество витаминов и микроэлементов. К слову, она содержит в себе больше белка и других полезных веществ, чем ее белокочанная родственница. Лучшее блюдо, которое можно из нее приготовить – это, конечно же, салат.

Он всегда получается нарядным, аппетитным, вкусным и полезным. Слегка острый вкус капусты можно подчеркнуть с помощью чеснока, хрена или горчицы. Придать салату изысканности можно с помощью орехов, гранат и черная смородина превратят обычное блюдо в праздничное. Очень хорошо капуста сочетается с пряностями и зеленью, так что поле для экспериментов достаточно широкое. Берите за основу предложенные рецепты и создавайте свой оригинальный салат из красной капусты, который поразит своим вкусом каждого. Также не забывайте и просто салат из обычной капусты с огурцом, который и прост в приготовлении, и не менее полезен.

Салат из красной капусты с цитрусовыми нотками

Ингредиенты:

  • красная капуста – 300 г
  • апельсин – 1 шт.
  • порошок чили – 2 г
  • масло оливковое – 15 мл
  • уксус яблочный – 1 ч. ложка
  • сок лимонный – 1 стол. ложка

Делаем заправку из уксуса, оливкового масла, лимонного сока и перца чили. Шинкуем капусту и слегка переминаем руками для мягкости, нарезаем кусочками апельсины и смешиваем с соусом.

Салат из красной капусты, моркови и имбиря

Составляющие:

  • капуста краснокочанная – 0,5 кочана
  • кинза – 0,5 пучка
  • морковь – 1 шт.
  • имбирь свежий – 20 г
  • чили молотый – 1 чайн. ложка
  • сахар – 2 стол. ложки
  • соль – 2 щепотки
  • растительное масло – 2 ст. ложки

Измельчаем на крупной терке морковь, шинкуем красную капусту, трем на терке имбирный корень, мелко режем кинзу. Растительное масло смешиваем с порошком чили, сахаром и солью, заправляем витаминный салатик.

Пряный капустный салат с апельсинами

Компоненты:

  • капуста краснокочанная – 1 головка
  • апельсин – 1 шт.
  • редис – 3 шт.
  • лук зеленый – 2 пера
  • лаймовый сок – 15 мл
  • кинза – 0,5 пучка
  • оливковое масло – 15 мл
  • тмин – 1 ч. ложка
  • кориандр молотый – 1 щепотка
  • соль – 3 г

Тонко режем капусту и лук, кружочками шинкуем редис, мелко рубим кинзу. Хорошо перемешиваем все ингредиенты с кусочками апельсина, приправляем лаймовым соком, тмином, кориандром и солью. В качестве заправки используем оливковое масло.

Салат из краснокочанной капусты с тыквой

Возьмите:

  • капуста краснокочанная – 300 г
  • тыква – 100 г
  • тыквенные семечки – 2 стол. ложки
  • кунжут – 2 ст. ложки
  • изюм – 1 стол. ложка
  • апельсин – 0,5 шт.
  • майоран – 2 щепотки
  • базилик – 0,5 чайн. ложки
  • сахар – 1 ст. ложка
  • растительное масло – 30 мл
  • перец и соль – по 3 г
  • апельсиновый сок – 1 ст. ложка

Небольшими полосками нарезаем тыкву, посыпаем солью, базиликом, майораном и поливаем растительным маслом. Запекаем, предварительно уложив на фольгу, в духовке минут 10 при средней температуре. Изюм запариваем несколько минут в кипятке, растираем шинкованную капусту с перцем и солью, апельсин режем ломтиками. Сахар с несколькими ложками воды доводим до кипения на сковороде, затем в получившийся сироп кладем семечки тыквы. Затем соединяем все ингредиенты, заправляем оливковым маслом с соком апельсина, посыпаем кунжутом.

Острый овощной салат из краснокочанной капусты

Необходимо взять:

  • капуста – 300 г
  • хрен – 15 г
  • морковь – 1 шт.
  • чеснок – 4 зубчика
  • уксус винный – 20 мл
  • перец и соль – по вкусу
  • укроп – 10 г
  • семена горчицы – 1 ст. ложка

Перетираем уксус с хреном, горчицей, солью и молотым перцем. Шинкуем красную капусту, хорошо перемешиваем с уксусной заправкой, добавляем в салат тертую морковь и посыпаем мелкорубленым укропчиком.

Салатик из красной капусты – это оригинальное блюдо, которое имеет пикантный вкус, аппетитный внешний вид и целую массу полезных свойств. Наслаждайтесь быстрым приготовлением и отменным результатом, радуйте своих родных и гостей.

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(3 голоса, в среднем: 4)
Загрузка...

Ваш отзыв будет первым!

    Написать комментарий

    Внимание: все отзывы проходят премодерацию.

    группа Ароматы счастья Хочу Всё Знать. Полезные Советы волшебные советы группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ

    Вся информация на сайте Vse-pryanosti.ru носит только информационный и познавательный характер.
    Все права защищены © 2014-2017.