Подпишись на новые статьи

Загрузка...

Салат из корня сельдерея

салат-из-корня-сельдереяСельдерей – любимый продукт всех кулинаров, так как это пряное растение, доступное в течение всего года, придает блюдам приятную остроту и изысканность. Салат из корня сельдерея – не только вкусное блюдо, но и очень полезное. Оно по праву считается диетическим, ведь при высоком содержании белка и клетчатки имеет совсем низкую калорийность. Также советуем обратить внимание на салаты из сельдерея стеблевого.

К тому же при регулярном употреблении очищается желудок, организм насыщается нужными витаминами и микроэлементами, происходит процесс снижения веса. Помимо явной пользы для организма данный салатик станет отличным дополнением праздничного стола. Согласитесь, ведь все любят пробовать все оригинальное и необычное, а это блюдо именно такое. Если вы никогда не готовили салаты с этим овощем, советуем вам попробовать и не понаслышке узнать о его преимуществах.

Салат из корня сельдерея с курицей

Ингредиенты:

  • сельдерей – 0,5 шт.
  • филе куриное – 150 г
  • соленые огурцы – 3 шт.
  • горчица – 1 ст. ложка
  • майонез – 1 ст. ложка
  • йогурт – 1 ст. ложка
  • имбирь – 1 чайн. ложка

Тонко шинкуем отваренное филе, корень сельдерея и огурцы. Для заправки смешиваем все жидкие ингредиенты, приправляем имбирем и поливаем салат.

Яркий фруктово-овощной салат с сельдереем

Продукты:

  • корень сельдерея – 2 шт.
  • апельсин – 1 шт.
  • лимон – 0,5 шт.
  • перец болгарский – 2 шт.
  • яблоки – 2 шт.
  • сметана – 3 стол. ложки
  • майонез – 2 ст. ложки
  • перец кайенский и белый – щепотка
  • кардамон – 3 г

Нарезаем тонкими пластинами яблоки и сельдерей, сбрызгиваем соком лимона, режем кусочками перец и апельсин, заправляем смесью сметаны, майонеза, кардамона и перцев. Все тщательно перемешиваем, украшаем салат тонкими кружочками апельсина и цедрой лимона.

Необычный салат из сельдерея с киви

Возьмите:

  • сельдерей корневой – 1 шт.
  • киви – 2 шт.
  • соус соевый – 1 ст. ложка
  • сливки нежирные – 3 стол. ложки
  • коньяк – 2 ст. ложки
  • салат-латук – 10 г
  • мускатный орех – 3 г
  • перец молотый черный – 3 г

Первым делом нужно сделать заправку: взбить сливки с соевым соусом и коньяком, проварить несколько минут на слабом огне, остудить. Мелко шинкуем сельдерей, киви режем дольками, выкладываем продукты слоями, каждый промазываем сливочной заправкой и слегка присыпаем мускатным орехом и молотым перцем, украшаем салат зеленым латуком.

Салат из корня сельдереев и кальмаров

Компоненты:

  • сельдерей – 1 шт.
  • яйца – 4 шт.
  • кальмары – 500 г
  • лук белый – 2 шт.
  • масло растительное – 1 стол. ложка
  • соус соевый – 1 ст. ложка
  • перец чили – щепотка
  • тимьян – 1 ч. ложка

Отвариваем тушки кальмаров и яйца, нарезаем соломкой, полукольцами режем белый салатный лук. Шинкуем сельдерей и слегка обжариваем на растительном  масле, затем перемешиваем все вместе, заправляем соевым соусом, приправляем тимьяном и перцем чили.

Куриный салат с сельдереем и клюквой

Составляющие:

  • курица – 300 г
  • корень сельдерея – 1 шт.
  • карри – 1 чайн. ложка
  • красный лук – 1 шт.
  • сок лайма – 1 ст. ложка
  • клюква сушеная – 0,5 стакана
  • имбирь – 5 г
  • мед – 1 ст. ложка
  • сметана – 2 стол. ложки
  • майонез – 10 г

Смешиваем майонез со сметаной, медом, лаймовым соком, имбирем и карри. Мелко рубим отварную или запеченную курочку, рубим лук, трем на терке сельдерей. Смешиваем все с пряной заправкой и посыпаем сушеной клюквой.

Острый овощной салат

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт.
  • корень сельдерея – 1 шт.
  • корень фенхеля – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • перец чили – 1 шт.
  • масло оливковое – 2 ст. ложки
  • гранат – 0,5 шт.
  • петрушка – 10 г
  • перец и соль – 3 г
  • сок лимона – 5 мл

Тонко шинкуем вареную свеклу, сельдерей, фенхель и морковь, сбрызгиваем соком лимона и оливковым маслом, посыпаем салат раскрошенным перцем чили, соли и перчим, украшаем зернами граната и листьями петрушки.

Салат с сельдереем и ананасами

Необходимые продукты:

  • ананас консервированный – 200 г
  • корень сельдерея – 500 г
  • тмин – 2 стол. ложки
  • яблоки – 3 шт.
  • грецкие орехи – 50 г
  • изюм темный – 50 г
  • сметана – 3 ст. ложки

Нарезаем кубиком яблоко, трем сельдерей, добавляем кубиками ананаса, мелко рубим орешки, добавляем изюм, заправляем салатик сметаной, посыпаем тмином.

Корейский салат из корня сельдерея

Компоненты:

  • корень сельдерея – 300 г
  • чеснок – 1 головка
  • перец красный – щепотка
  • уксус – 2 ст. ложки
  • растительное масло – 50 мл
  • лук – 1 шт.
  • песок сахарный – 1 стол. ложка
  • имбирь – 3 г
  • кориандр – 3 г
  • орех мускатный – 3 г
  • соль – 0,5 чайн. ложки
  • семечки кунжутные – 2 чайн. ложки

Шинкуем корень сельдерея с помощью специальной терки для корейских салатов. Добавляем рубленый чеснок, сахар, соль и все пряности. Порезанный полукольцами лук обжариваем на масле, добавляем к сельдерею и заправляем уксусом. Посыпаем салатик кунжутом. Кстати, такой салатик можно сделать и на зиму, как и другие заготовки из сельдерея.

Включив в свой рацион салаты из корня сельдерея, вы укрепите здоровье, повысите умственную и физическую активность, станете бодрее и энергичнее. Кроме того, вы порадуете свои вкусовые рецепторы пряным оригинальным вкусом.

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 5)
Загрузка...

Ваш отзыв будет первым!

    Написать комментарий

    Внимание: все отзывы проходят премодерацию.

    группа Ароматы счастья Хочу Всё Знать. Полезные Советы волшебные советы группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ

    Вся информация на сайте Vse-pryanosti.ru носит только информационный и познавательный характер.
    Все права защищены © 2014-2017.