Загрузка...

Руккола с креветками

Если ранее все отдавали предпочтение тяжелым салатам с майонезом, то сейчас им на смену приходят более легкие и полезные. Салатики с добавлением овощей, зелени и с оригинальными заправками не менее вкусные, праздничные и аппетитные.

Этот салат с креветками и рукколой придется по душе любителям морепродуктов и изысканных блюд. Всеми любимые креветки в сочетании с пряной ароматной рукколой, дополненные интересными заправками создают просто сказочные салатики. Руккола с креветками – это полезно, вкусно и очень гармонично. Данное блюдо просто готовится, смотрится ярко и эффектно, отличается диетическими свойствами и наличием массы полезных веществ. Экспериментируя с дополнительными ингредиентами, можно получать настолько необычные варианты, что в восторг придет любой гурман.

Салат с рукколой, креветками и кедровыми орешками

Возьмите:

  • креветки – 250 г
  • руккола – 1 пучок
  • помидоры черри – 100 г
  • орешки кедровые – 1 стол. ложка
  • сыр – 50 г
  • горчица в зернах – 1 чайн. ложка
  • уксус бальзамический – 1 ч. ложка
  • масло оливковое – 15 мл
  • чеснок – 3 зубочка

Обжариваем порезанный чесночок на масле, затем убираем его и кладем креветки. Доводим их до готовности в течение 2 минут, смешиваем с листиками рукколы и тертым сыром. Заправляем соусом, для приготовления которого смешиваем жидкий мед, уксус бальзамический, оливковое масло и горчицу. Украшаем салатик кедровыми орешками.

Яркий салат с рукколой, креветками, авокадо и грейпфрутом

Превосходный вкус этого салатика и его красивый контрастный внешний вид однозначно вызовут восхищение. Кстати, вместо грейпфрута можно брать и другие цитрусовые фрукты: апельсин или мандарин. Получится не менее вкусно и интересно.

Необходимые продукты:

  • креветки — 0,2 кг
  • грейпфрут – 0,5 шт.
  • руккола – 30 г
  • авокадо – 1 шт.
  • лимонный сок – 2 стол. ложки
  • мед – 1 ч. ложка
  • чеснок – 2 зубочка
  • прованские травы – 3 щепотки
  • масло оливковое – 1 ст. ложка
  • маслины – 30 г

На ароматном чесночном масле обжариваем до золотистого цвета креветки, готовим не более 1,5 минут. Грейпфрут разбираем на дольки, режем мякоть авокадо, сразу сбрызгиваем соком лимона. Оставшуюся часть используем для приготовления соуса. Смешиваем его с медом, оливковым маслом, прованскими травками. Если вы любите какие-то отдельные травы, то можно брать их, а не готовую смесь. Все ингредиенты выкладываем в пиалочки, поливаем соком, не перемешивая. Сверху посыпаем кружочками маслин.

Теплый салат с рукколой и креветками

По данному рецепту у вас получится деликатесный салатик, изюминкой которого является соус.

Компоненты:

  • креветки королевские – 300 г
  • помидоры черри – 7 шт.
  • руккола – 50 г
  • чеснок – 4 зубчика
  • сыр с голубой плесенью типа дорблю – 70 г
  • сливки – 0,5 стакана
  • вино белое сухое – 100 мл

Отваренные в течение 3 минут креветки обжариваем на масле с добавлением чеснока. Получив золотую корочку, добавляем вино и тушим пару минут. Следим за тем, чтобы морепродукты остались сочными. Нарезаем кубиками сыр, смешиваем со сливками, добавляем к креветкам. Нагреваем до тех пор, пока сыр не расплавится и соус слегка не загустеет. В салатник кладем ингредиенты слоями: рукколу, половинки помидор, креветки с соусом. Подаем сразу в теплом виде.

Руккола с креветками – это праздничное блюдо с изысканным деликатесным вкусом, готовящееся за считанные минуты и поражающее аппетитным внешним видом. В настоящее время трудно чем-то удивить настоящих гурманов, однако предложенное блюдо – беспроигрышный вариант. Если в вашем меню еще нет этого удивительного салатика, то настоятельно рекомендуем ознакомиться с рецептами.

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5)
Загрузка...

Ваш отзыв будет первым!

    Написать комментарий

    Внимание: все отзывы проходят премодерацию. Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь с условиями Политики обработки персональных данных

    группа Ароматы счастья Хочу Всё Знать. Полезные Советы волшебные советы группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ

    Вся информация на сайте Vse-pryanosti.ru носит только информационный и познавательный характер.
    Все права защищены © 2014-2018