Подпишись на новые статьи

Загрузка...

Пирожки со щавелем и яйцом

пирожки-с-щавелем-и-яйцомПироги и пирожки с зеленью присутствуют и пользуются популярностью во многих странах мира, и это неудивительно, ведь они обладают целым рядом преимуществ. Пробовали ли вы домашние пирожки со щавелем? Если да, то вы поймете, почему у них столько почитателей. Если же вы все еще считаете, что применение щавеля ограничивается зелеными щами, то вам просто необходимо приготовить эту вкуснейшую выпечку.

Особенно популярны пирожки со щавелем и яйцом, поскольку они отличаются доступностью и невысокой стоимостью ингредиентов, а также сытностью, достаточно низкой калорийностью и полезными свойствами основного компонента. Возможно, вы забыли, но в щавеле содержится множество витаминов, органических кислот, дубильных веществ и микроэлементов, поэтому причин достаточно, чтобы он присутствовал в рационе хотя бы несколько раз в месяц. А, если вспомнить его оригинальный вкус, то ему вообще цены не будет. Пирожки с такой начинкой получаются очень нежные, сочные, мягкие с приятной кислинкой и летним ароматом.

Такая выпечка замечательно подходит к супу, бульону, чаю или домашнему компотику. Пирожки хороши и в горячем, и холодном виде, готовить их можно как летом, так и зимой, если вы побеспокоитесь заранее и заготовите зелень. В любом случае, они напомнят вам о теплых деньках, заметно поднимут настроение и создадут атмосферу гармонии и умиротворения. Наслаждайтесь домашними пирожками, приготовление которых благодаря предложенным рецептам станет настоящим удовольствием.

Пирожки со щавелем, яйцами и рисом

Компоненты:

  • щавель – 2 пучка
  • яйца – 5 шт. (1 – для теста, 4 – для начинки)
  • молоко – 1 стакан
  • мука – 3 стакана
  • масло сливочное – 60 г
  • дрожжи сухие – 10 г
  • соль – 1 ч. ложка
  • лук зеленый – 1 пучок
  • вареный рис – 3 ст. ложки
  • орегано – 0,5 ч. ложки

Первым делом замешиваем дрожжевое тесто, начинку будем готовить потом. Разводим дрожжи в теплом молоке, добавляем муку, взбитое с щепоткой солью яйцо, в конце – растопленное масло, замешиваем тесто. Накрываем его крышкой, ставим в теплое время на час, пока тесто «отдыхает», займемся начинкой из щавеля, риса и яиц. Для этого мелко рубим щавель и зеленый лук, добавляем кубики вареных яиц и рис, приправляем солью и орегано, чтобы придать прованского шика. Поднявшееся тесто разрезаем на равные части, их получится 12-16. Из каждого кусочка делаем лепешку, внутрь кладем ложку начинки и заворачиваем, кладем на противень швом вниз, обмазываем с помощью кисточки желтком, выпекаем в течение 30 минут до аппетитной румяной корочки.

Жареные пирожки со щавелем и яйцом из творожного теста

Компоненты:

  • творог – 200 г
  • яйца – 2+2 шт.
  • мука – 1,5 стакана
  • пищевая сода – 0,5 чайн. ложки
  • щавель – 200 г
  • масло подсолнечное – 100 мл
  • соль – 3 г
  • укроп и петрушка – 50 г
  • лук зеленый – 1 пуч.
  • смесь перцев – по вкусу
  • сахар – 1 ч. ложка

Перетираем с сахаром творог, добавляем 2 взбитых яйца, перемешиваем, когда масса будет однородной, добавляем соду, соль и муку, замешиваем достаточно мягкое тесто. Для начинки рубим всю зелень, перемешиваем с 2 рублеными вареными яичками, приправляем смесью перца. Нарезаем тесто на ровные кусочки, наполняем каждый начинкой, формируем пирожки и обжариваем на масле, сначала – швом вниз, потом – с обратной стороны.

Пирожки со щавелем и яйцом – это идеальная домашняя выпечка, которая порадует родных и создаст в семью атмосферу уюта. Если у вас завалялись несколько пучков щавеля, непременно попробуйте приготовить их по выше описанным рецептам, результат вас приятно удивит, вы полностью измените свою отношение к обычному щавелю, зауважаете его, в прямом смысле этого слова.

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 5)
Загрузка...

Ваш отзыв будет первым!

    Написать комментарий

    Внимание: все отзывы проходят премодерацию.

    группа Ароматы счастья Хочу Всё Знать. Полезные Советы волшебные советы группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ

    Вся информация на сайте Vse-pryanosti.ru носит только информационный и познавательный характер.
    Все права защищены © 2014-2017.