Подпишись на новые статьи

Загрузка...

Маринад для шашлыка с киви

маринад-для-шашлыка-с-кивиВесна – это чудесная пора пикников и веселых застольев, которые никогда не обходятся без шашлыков. Всем известно, что приготовление жареного мяса на костре – это не просто кулинарный процесс, это настоящее искусство. Даже подготовка к самому действию уже настраивает на нужное настроение. Чтобы пикник на природе удался на все 100%, нужно все тщательно продумать заранее. Приготовить шашлык можно из мяса, птицы и рыбы, но, чтобы он получился действительно сочным и вкусным, важно знать некоторые нюансы. Выбор маринада – самое ответственное занятие, которое в большей мере влияет на вкус исходного продукта. С его помощью можно сделать мясо более мягким, ароматным и оригинальным.

Существует огромное количество рецептов маринадов, порой даже самых необычных. Например, если вам не повезло с мясом и вы купили жесткий продукт, то вам поможет быстрый маринад для шашлыка с киви. Если у вас нет времени на долгое маринование, то также стоит использовать этот чудесный маринад. Оказывается, в киви содержится такой фермент, который очень быстро расщепляет животный белок, именно поэтому мясо получается по-настоящему мягким с приятной кислинкой. Если вы еще не пробовали такой шашлык, то настоятельно советуем приготовить его. 30-60 минут вашего времени, удовольствие во время жарки, и вы получите просто необыкновенный шашлык. Если вы однажды попробуете этот божественный шашлык и услышите бесподобный аромат, то впредь другие маринады вам уже будут просто неинтересны. Попробуйте этот маринад для курицы и свинины.

Простой маринад с киви

Ингредиенты:

  • киви – 2 шт.
  • лук – 2 шт.
  • соль и перец – по 1 чайн. ложке
  • кориандр — 1 стол. ложка
  • перец красный – 2 щепотки

Разминаем киви в пюре, кольцами нарезаем лук, добавляем кориандр и соль с перцем, маринуем мясо 30-40 минут.

Майонезный маринад с киви

Возьмите:

  • киви – 1 шт.
  • майонез – 200 г
  • кетчуп – 1 ст. ложка
  • лимон – 0,5 шт.
  • смесь перцев – 10 г
  • сушеный чеснок – 1 ч. ложка
  • базилик – 1 ст. ложка
  • лук – 2 шт.
  • соль – по вкусу

Смешиваем майонез с кетчупом, добавляем тертый киви и лимонный сок, шкурки также добавляем в маринад. Посыпаем солью, смесью перцев, базиликом и сушеным чесноком, добавляем толстые кольца лука. Маринуем около часа.

Маринад с киви и минералкой

Составляющие:

  • киви – 2 шт.
  • минеральная газированная вода – 3 стакана
  • лук – 1 шт.
  • петрушка – 1 пучок
  • соль и перец – по вкусу
  • зира и кориандр – по 1 ч. ложке

Заливаем мясо минеральной водой, добавляем мелкие кубики киви и кольца лука, солим, перчим, добавляем рубленую петрушку и кориандр с зирой. Маринуем мясо полчаса.

Маринад из киви с травами

Компоненты:

  • киви – 1 шт.
  • лимон – 0,5 шт.
  • базилик – 10 г
  • тимьян – 10 г
  • паприка – 1 ст. ложка
  • соль – 0,5 ст. ложки
  • перец черный и кориандр – по 10 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • масло подсолнечное – 1 ст. ложка

Мельчим в блендере лук и киви, в получившуюся кашицу добавляем рубленую зелень, лимонный сок и пряности, в конце вливаем масло и хорошо перемешиваем. Маринуем мясо не больше часа. Данный рецепт отлично подходит к баранине.

Маринад с киви и чесноком

Необходимые продукты:

  • лук — 2 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • киви – 2 шт.
  • соль, перец – по 1 ч. ложке
  • паприка, базилик, кориандр, майоран – по вкусу

Сначала солим и перчим мясо, добавляем паприку, базилик, майоран и кориандр. Добавляем к мясу лук, перетертый на комбайне до состояния каши. Киви тоже протираем блендером или трем на терке, чеснок режем крупными дольками, мясо маринуем не более 60 минут.

Маринад для шашлыка с киви – это палочка-выручалочка для тех, кто купил жесткое мясо или просто не имеет времени на маринование. Сочное, нежное и чрезвычайно вкусное – вот такое мясо вы непременно получите в итоге.

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 15)
Загрузка...

Ваш отзыв будет первым!

    Написать комментарий

    Внимание: все отзывы проходят премодерацию.

    группа Ароматы счастья Хочу Всё Знать. Полезные Советы волшебные советы группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ

    Вся информация на сайте Vse-pryanosti.ru носит только информационный и познавательный характер.
    Все права защищены © 2014-2017.