Подпишись на новые статьи

Загрузка...

Кекс имбирный

кекс имУ имбиря имеется множество поклонников, которые знают огромное количество рецептов с использованием этого чудо-корня. Например, особого внимания заслуживает кекс имбирный, который получается просто необыкновенно вкусным. Нежное воздушное тесто в сочетании с пикантной имбирной горчинкой дает непревзойденный результат. А головокружительный аромат выпечки точно никого не оставит равнодушным. Если вы еще не пробовали готовить имбирные кексы, то вам как раз пригодятся следующие рецепты. Получившийся десерт отлично подойдет как к семейному чаепитию, так и любому празднику.

Кекс тыквенно-имбирный

Компоненты:

  • тыква – 350 г
  • имбирный корень – 20 г
  • апельсиновая цедра – 10 г
  • мука – 450 г
  • кефир или йогурт – 250 мл
  • ванильная эссенция – 2 ч. ложки
  • орех мускатный – 0,5 ч. ложки
  • сода – 1 ч. ложка
  • разрыхлитель – 2 ч. ложки
  • имбирь молотый – 2 ч. ложки
  • яйца – 3 шт.
  • сахар коричневый – 250 г
  • корица – 1 ч. ложка
  • молотая гвоздика – щепотка
  • ром или коньяк – 1 ст. ложка
  • масло сливочное – 200 г

Варим кусочки тыквы минут 20 до готовности, превращаем ее в пюре. До кремообразного состояния взбиваем 180 г сливочного масла с ванильной эссенцией, тертым имбирным корнем, апельсиновой цедрой и сахаром (50 г оставляем для глазури). Затем добавляем по 1 яичку, каждый раз хорошенько взбивая, затем вводим и тыквенное пюре. Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты: муку, пряности, разрыхлитель и соду. Теперь потихоньку вливаем кефир и мучную смесь к тесту, перемешиваем и выкладываем на противень, выпекаем в духовке час. Затем остужаем кекс и покрываем его карамельным соусом, который готовим следующим образом: доводим до кипения масло и сахар, варим до загустения, смешиваем с алкоголем.

Имбирно-лимонный кекс с орехами

Ингредиенты:

  • мука – 6 ст. ложек
  • лимон – 1 шт.
  • корень имбиря – 30 г
  • коричневый сахар – 4 ст. ложки
  • орехи пекан – 150 г
  • масло сливочное – 60 г
  • яйца – 2 шт.

Трем на крупной терке имбирь, смешиваем его с маслом и нагреваем в кастрюльке. В блендере измельчаем орехи пекан, но не очень тщательно, оставляя крупные кусочки. К орехам вводим сахар и яйца, не переставая взбивать, затем – лимонный сок. К этой массе добавляем имбирь с маслом и муку, замешиваем тесто. В разогретой духовке выпекаем его около получаса.

Кекс с имбирными цукатами и мандариновой пропиткой

Составляющие:

    • имбирные цукаты – 100 г
    • мука – 200 г
    • яйца – 4 шт.
    • пудра сахарная – 5 ч. ложек
    • масло сливочное – 150 г
    • мандариновый сок – 50 мл
    • сахар – 150 г
    • разрыхлитель – 1 ч. ложка
    • имбирь молотый – 2 ч. ложки

Взбиваем масло с сахаром, вбиваем по одному все яйца, добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Добавляем молотый имбирь и имбирные цукаты, выкладываем в форму и выпекаем около 40 минут. Теплый кекс поливаем сиропом, который делаем так: мандариновый сок смешиваем с сахарной пудрой и доводим до кипения.

Имбирный кекс с черносливом

Продукты:

  • чернослив – 100 г
  • имбирь тертый свежий – 2 ч. ложки
  • масло растительное – 75 мл
  • сахар коричневый – 75 г
  • мед – 3 ст. ложки
  • имбирь молотый – 1 ч. ложка
  • мука – 150 г
  • сода – 5 г
  • корица – 2 ч. ложки
  • крепкий чай с бергамотом – 150 мл
  • пудра сахарная – для украшения

Смешиваем сахар,  медом и маслом, нагреваем до полного растворения, вливаем крепкий чай с бергамотом и соду, ждем, пока масса побелеет и увеличиться в объеме. Следующим этапом добавляем имбирь и муку. Выливаем тесто в форму, выпекаем час, затем посыпаем сахарной пудрой.

Если вы любите все сладкое и оригинальное, то имбирный кекс – это лучшее, что можно придумать. Божественный аромат, пикантный вкус, легкое приготовление – все это вас ждет, когда вы решите приготовить великолепный десерт по предложенным рецептам.

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 5)
Загрузка...

Ваш отзыв будет первым!

    Написать комментарий

    Внимание: все отзывы проходят премодерацию.

    группа Ароматы счастья Хочу Всё Знать. Полезные Советы волшебные советы группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ

    Вся информация на сайте Vse-pryanosti.ru носит только информационный и познавательный характер.
    Все права защищены © 2014-2017.