Подпишись на новые статьи

Загрузка...

Блины с яблоками и корицей

Блины с яблоками и корицей

Для приготовления вкусных блинчиков особого повода не требуется. Готовятся они быстро, не требуют сил и затрат, а приносят большую радость малым и взрослым. Любители оригинальных десертов по достоинству оценят ароматные блинчики с яблоками и корицей, которые выглядят очень аппетитно и имеют пикантный вкус.

Для этого десерта самое главное – приготовить тонкие воздушные блины. Начинку из яблок и корицы можно делать на свой вкус, экспериментировать и добавлять разнообразные ингредиенты. Сделайте своей семье маленький праздник: приготовьте им блины по одному из предложенных рецептов и наслаждайтесь все вместе за одним столом.

Блины с кремом, яблоками и корицей

Ингредиенты:

  • мука – 400 г
  • молоко – 1 л
  • сахар – 3 ст. ложки
  • соль – 1 ч. ложка
  • яйца – 3 шт.
  • яблоки зеленые – 2 шт.
  • мед – 1,5 ст. ложки
  • сливки – 150 мл
  • масло сливочное – 2 ст. ложки
  • масло растительное – 3 ст. ложки
  • ванильный сахар – 0,5-1 ч. ложка
  • желтки – 3 шт.
  • сахарная пудра – 20 г
  • корица – 1 ч. ложка

Высыпаем в миску 350 г муки, вбиваем по очереди яйца и половину молока, перемешиваем, добавляем соль и сахар. Тонкой струей вливаем оставшееся молоко, оставив буквально 50-70 мл для крема. В самом конце вливаем в тесто растительное и растопленное сливочное масло (1 столовую ложку), выпекаем тонкие блинчики. Мелкими кубиками режем яблоки, обжариваем на сливочном масле, добавляем корицу с медом. На блины выкладываем начинку из яблок и корицы, заворачиваем рулетиком и слегка обжариваем. Каждый рулет разрезаем наискосок на 2 части и подаем с кремом патисьер. Для его приготовления надо взбить яичные желтки с ванильным сахаром и пудрой при помощи блендера, добавить 50 г муки и снова взбить. Сливки и оставшееся молоко доводим до кипения, аккуратно вводим к яйцам и нагреваем на водяной бане. Выключаем тогда, когда будет достигнута нужная густота.

Йогуртовые блины с яблоком, корицей и шоколадом

Компоненты:

  • йогурт густой – 1 стакан
  • кипяток – 3-4 ст. ложки
  • яйцо – 1 шт.
  • сода – щепотка
  • мука – 1 стакан
  • соль – 1 г
  • масло подсолнечное – 3 ст. ложки
  • сахар – 5 ст. ложек
  • яблоки – 2 шт.
  • корица – 5 г
  • масло сливочное – 2 ст. ложки
  • цедра лимона – 1- 1,5 ст. ложки
  • лимонный сок – 2 ст. ложки
  • шоколад – 50 г

В йогурт вбиваем яйцо, добавляем соль, соду и половину сахара. Тесто взбиваем миксером, добавляем немного воды, чтобы не было сильно густым. Если у вас не очень густой йогурт, то можно обойтись без воды. В самом конце вливаем растительное масло и жарим блинчики, которые получаются очень аппетитные, с дырочками. Для начинки берем яблоки, режем их дольками, поливаем лимонным соком, добавляем корицу и цедру. В растопленное сливочное масло всыпаем сахар (лучше коричневый) и яблочную массу. Карамелизированные яблоки выкладываем на блин, заворачиваем и поливаем растопленным шоколадом. Для контраста можно брать черный и белый.

Блины с яблоками, орехами и корицей

Составляющие:

  • блины на молоке – 10 шт.
  • грецкие орехи – 2 ст. ложки
  • яблоки – 2 шт.
  • коньяк – 50 мл
  • коричный порошок – 1 ч. ложка
  • сахар – 2 ст. ложки
  • лимонный сок – 1 ст. ложка
  • гвоздика молотая – 1 ч. ложка
  • масло сливочное 82% – 1 ст. ложка

Печем тонкие блины на молоке и делаем начинку из яблок и орехов. Фрукты режем кубиками, обжариваем на сливочном масле, посыпаем сахаром, гвоздикой, корицей и поливаем коньяком. Готовим яблоки до мягкого состояния, орехи обжариваем на сухой сковороде, измельчаем и добавляем к яблокам. Начинку мажем на блины, заворачиваем.

Приготовив тонкие блинчики с ароматной начинкой, вы получите вкуснейший десерт. Кроме того, в отличие от покупных блюд, в нем не будет вредных веществ. Так что вы сможете получить от блинчиков максимум удовольствия и пользы.

Кроме того, интересная выпечка с корицей:

Оцените статью:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5)
Загрузка...

комментариев 8

  1. Таисия

    Вижу, что получаются очень вкусные блинчики. Стоит попробовать. Спасибо за идею!

  2. Хуторная Елена

    М-м-м, блинчики с яблоками и корицей это так вкусно! И такая начинка, по-моему, даже не очень удачные блинчики украсит, хотя, конечно, будет намного лучше, если и они будут вкусными и воздушными )))

  3. Елена

    Яблоки и корица — отличное сочетание. В пирогах часто использую, теперь сделаю и с блинчиками.

  4. Лара

    Ох и вкуснотища такие вот блинчики! Напоминалочка отличная — теперь знаю, что приготовить завтра! :-)

  5. Александр

    Блины, как это не банально звучит, моя слабость. Всё что на мне лишнего по большей мере от них.

  6. Надежда Введенская

    У нас яблоки только-только начали появляться. Думаю, что через пару недель можно порадовать родных такими блинчиками.

  7. Людмила

    Блины с яблоками и корицей всегда- вкусно, мне нравится эта специя. Игорь, поздравляю с новым дизайном!

  8. Анжелика

    Домашние блины с яблочной начинкой и корицей, это очень вкусное блюдо. Рецепты отличные и оригинальные. Спасибо.

Написать комментарий

Внимание: все отзывы проходят премодерацию.

группа Ароматы счастья Хочу Всё Знать. Полезные Советы волшебные советы группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ группа КЛУБ КРАСОТЫ

Вся информация на сайте Vse-pryanosti.ru носит только информационный и познавательный характер.
Все права защищены © 2014-2017.